Những ngày mưa, các món thịt kho với trứng, củ cải, nước dừa, tiêu xanh… mềm béo, đậm đà và tốn cơm.
Thịt kho trứng
Nguyên liệu:
– Thịt: 1,5 kg
– Trứng vịt: 10-15 quả
– Dừa tươi: 2 trái
– Ớt sừng đỏ không cay: 2 trái
– Gia vị
Cách làm: Xem tại đây
Thịt kho nước dừa
Nguyên liệu:
– Thịt heo: 300 gr
– Cùi dừa: 200 gr
– Nước dừa: 100 ml
– Nước hàng: 1 thìa
– Hành khô: 1 củ
Cách làm: Xem tại đây
Thịt kho củ cải trắng
Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ: 400 gr
– Trứng vịt: 5 quả
– Củ cải trắng: 2 củ
– Hành tím, ớt
– Hành lá
– Dừa: 1 quả, lấy nước
Cách làm: Xem tại đây
Thịt kho tiêu xanh
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt ba chỉ
– 100 gr tiêu xanh nguyên hạt
– Hành, tỏi băm nhỏ
– Gia vị
Cách làm: Xem tại đây
Thịt kho quất hồng bì
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt lợn
– 20 quả quất hồng bì
– 1 củ hành khô
– 20 gr đường
– Gia vị: dầu màu điều, hạt nêm, dầu hào, muối, hạt tiêu, đường
Cách làm: Xem tại đây
Thịt kho tiêu ăn cùng cháo lá dứa
Nguyên liệu:
– Gạo
– Thịt ba rọi: 300 gr
– Lá dứa: 50 gr
Cách làm: Xem tại đây
Thịt heo quay kho dưa cải chua
Nguyên liệu
– Thịt heo quay: 400 gr
– Dưa cải chua: 300 gr
– Hoa hồi, ớt quả, hành khô: mỗi thứ một ít
– 1 trái dừa tươi
– Gia vị: nước mắm hoặc xì dầu, đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu điều
Cách làm: Xem tại đây
Thịt kho nước ngọt
Nguyên liệu:
– Thịt vai hoặc ba rọi, đùi: 1,5 kg
– Trứng vịt: 10 quả
– Nước ngọt xá xị
– Dừa tươi: 2 trái
– Ớt sừng đỏ ít cay
– Hành, tỏi.
Cách làm: Xem tại đây
Thịt kho củ cải muối
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt ba chỉ
– 2-3 củ cải muối
– Hành, tỏi
– Đường, nước mắm, bột ngọt, nước hàng.
Cách làm: Xem tại đây
Nguyên Chi
Theo: Ngôi sao
