28 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Bảy 25, 2024

Gà om nước tương, húng quế đậm đà trôi cơm, vợ nấu nồi đầy cũng hết

- Advertisement -
- Advertisement -

Gà om nước tương, húng quế không chỉ ngon, đậm đà mà hương vị vô cùng hấp dẫn!

Gà om nước tương, húng quế đậm đà trôi cơm, vợ nấu nồi đầy cũng hết

Nguyên liệu:

– 5 cái đùi gà, 6 tép tỏi, 10 lát gừng, vài nhánh hành lá, 4 thìa rượu gạo, 4 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 4 thìa dầu mè, 3 viên đường phèn, lá húng quế

Gà om nước tương, húng quế đậm đà trôi cơm, vợ nấu nồi đầy cũng hết

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Đùi gà rửa sạch. Chặt đùi gà thành từng miếng. Cho thịt gà vào nồi nước lạnh, luộc sôi 3 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước ấm, để ráo.

- Advertisement -

Gà om nước tương, húng quế đậm đà trôi cơm, vợ nấu nồi đầy cũng hết

Gừng rửa sạch, thái lát. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Đập dập tỏi, cho ra bát.

Cho nước tương hòa với hắc xì dầu, rượu trắng để dùng sau.

Gà om nước tương, húng quế đậm đà trôi cơm, vợ nấu nồi đầy cũng hết

Bước 2: Phi thơm gia vị

Đổ dầu mè vào chảo, đun nóng. Cho gừng thái lát vào đảo cho đến khi gừng hơi vàng thì cho tỏi và hành lá vào phi thơm.

Gà om nước tương, húng quế đậm đà trôi cơm, vợ nấu nồi đầy cũng hết

- Advertisement -

Bước 3: Om thịt gà

Cho gà đã chần qua vào xào trong 2 phút cho đến khi da gà vàng đều.

Gà om nước tương, húng quế đậm đà trôi cơm, vợ nấu nồi đầy cũng hết

Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào, đảo đều cho thịt gà ngấm đều màu.

Gà om nước tương, húng quế đậm đà trôi cơm, vợ nấu nồi đầy cũng hết

Lúc này cho đường phèn vào đảo đều, đậy vung đun trên lửa lớn cho đến khi sôi. Sau đó chuyển sang lửa nhỏ đun trong 20 phút cho đến khi nước sốt sệt lại. Lúc này thả lá húng quế vào, đun sôi thêm 1 phút thì tắt bếp. Bạn có thể cho thêm ít dầu mè nếu muốn.

Gà om nước tương, húng quế đậm đà trôi cơm, vợ nấu nồi đầy cũng hết

Gà om hứng quế không chỉ ngon, đậm đà mà hương vị vô cùng hấp dẫn!

Gà om nước tương, húng quế đậm đà trôi cơm, vợ nấu nồi đầy cũng hết

Gà om nước tương, húng quế đậm đà trôi cơm, vợ nấu nồi đầy cũng hết

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG