Gà nướng đủ vị là lựa chọn hợp lý cho đêm Giáng sinh quây quần bên bạn bè và người thân.
Gà nướng kiểu Caribbean
Nguyên liệu:
– 1 con gà (khoảng hơn 1 kg)
– 3 muỗng canh rượu rum
– 1 muỗng canh dầu đậu phộng
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– 1 muỗng canh đường nâu
– 1 muỗng canh mật ong
– 1 quả chanh tây
– 1 muỗng muối
– 1/2 muỗng hạt tiêu
– 1/4 muỗng quế
– 1/2 muỗng gừng
– 2/3 muỗng xạ hương khô
– 1/2 muỗng bột ớt
Cách làm: Xem tại đây
Gà nướng mắc khén
Nguyên liệu:
– 1 con gà
– Chẳm chéo
– Hạt mắc khén
– Muối hạt
– Sả.
Cách làm: Xem tại đây
Gà nướng kiểu Thái
Nguyên liệu:
– 1 kg cánh gà
– 5 tép tỏi băm nhỏ
– 2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ
– 5 muỗng canh nước mắm
– 4 muỗng canh tương ớt Thái
– 1 muỗng nhỏ tiêu xay
– Nước cốt chanh.
Cách làm: Xem tại đây
Tỏi gà nướng
Nguyên liệu:
– Tỏi gà: 10 chiếc
– Sốt Worcestershire: 4 thìa canh (60 ml)
– Tương cà chua (ketchup): 4 thìa canh
– Mù tạt vàng: 2 thìa canh
– Đường nâu: 2,5 thìa canh
Cách làm: Xem tại đây
Gà nướng sốt nấm
Nguyên liệu:
– 1,3 kg thịt gà, lọc bớt mỡ, để nguyên lớp da, chặt miếng vuông
– 1/2 thìa nhỏ muối
– Nấm
– 1/2 bát con hẹ thái nhỏ
– 3/4 thìa nhỏ ngải giấm khô (một loại rau thơm)
– 1/2 cốc rượu trắng
– 2 muỗng canh kem tươi
– 1/2 bát con nước dùng gà hoặc nước lọc
– Hạt tiêu.
Cách làm: Xem tại đây
Cánh gà nướng sốt miso
Nguyên liệu:
– 0,5 kg cánh gà
– 2 muỗng canh bột miso đỏ hoặc trắng
– 2 muỗng canh sốt teriyaki
– 2 muỗng canh giấm
– 1/2 muỗng canh tương ớt
– Muối, tiêu
– Hành lá.
Cách làm: Xem tại đây
Lườn gà nướng hương thảo
Nguyên liệu:
– 3 nhánh lá hương thảo tươi
– Muối, hạt tiêu
– 2 x 120 g lườn gà thát lát dày cỡ 1,5 cm
– Dầu oliu
– 1 quả chanh vàng
Cách làm: Xem tại đây
Gà nướng sốt cam
Nguyên liệu:
– 900 g đùi hay cánh gà
– 350 g sốt cam
– 1/2 trái cam
– Ít vỏ cam
– Ít mè vừng rang
– Gia vị: hạt nêm, tiêu, dấm gạo, tương đen và nước tương.
Cách làm: Xem tại đây
Gà nướng ngũ vị hương
Nguyên liệu:
– Gà: một con khoảng 800 gr – 1 kg
– Gia vị: ngũ vị hương, dầu màu điều
– Chanh, ớt, rau răm.
Cách làm: Xem tại đây
Gà nướng mật ong
Nguyên liệu:
– Gà ta 1 con
– 1 hộp sữa chua, 1 thìa đường
– 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa tiêu
– 1/2 quả chanh, 2 thìa canh mật ong
Cách làm: Xem tại đây
Nguồn: Ngôi sao
