Mùa giãn cách, bạn có thể mua sườn về, bỏ ngăn đá, rồi mang ra dùng dần, chế biến các món thay đổi cho bữa cơm nhà.
Sườn non chiên muối ớt
Nguyên liệu:
– 500 gr sườn non cắt khúc vừa ăn
– Bột chiên giòn
– Bột tỏi
– Bột ớt
– Muối tôm
– Tiêu xay
– Tương ớt
Cách làm: Xem tại đây
Sườn non kho tôm càng
Nguyên liệu:
– 300 gr sườn non
– 300 gr tôm càng
– Nước dừa
– Hành tím, hành lá, tỏi
– Nước mắm, muối, đường, tương ớt
Cách làm: Xem tại đây
Sườn non ram tỏi ớt
Nguyên liệu:
– 500 gr sườn non
– Tỏi
– Ớt
– Hành tím
– Hành ngò
Cách làm: Xem tại đây
Canh tiến vua sườn non
Nguyên liệu:
– 300 gr sườn heo non
– Rau tiến vua khô
– Cà chua
– Tỏi băm
– Ngò gai
– Rau ngò om
Cách làm: Xem tại đây
Sườn non kho dứa
Nguyên liệu:
– 200 gr sườn non
– 1/4 trái thơm (dứa)
– Hành củ, hành lá, tỏi
– Nước mắm, muối, đường, tương ớt, ớt bột
Cách làm: Xem tại đây
Sườn non nướng mật ong
Nguyên liệu:
– 1 kg sườn non, chặt khúc dài vừa ăn
– 1 muỗng canh mật ong
– Muối nêm nếm
* Nước sốt:
– 1/2 bát con nước sốt hoisin
– 2 muỗng canh xì dầu
– 2 muỗng canh mật ong
– 2 muỗng canh gừng cạo vỏ
– 1/4 thìa nhỏ bột tỏi hoặc 3 tép tỏi băm nhỏ
– 1 muỗng canh tương ớt.
Cách làm: Xem tại đây
Sườn non kho gừng
Nguyên liệu:
– 500 gr sườn non
– 1 nhánh gừng lớn
– Muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt bột hoặc ớt màu
– 1 thìa nhỏ nước hàng (nước đường kho thịt hay cá)
– Hành khô, tỏi, đầu hành lá
Cách làm: Xem tại đây
Canh atiso sườn non
Nguyên liệu:
– 1 kg cây atiso tươi, 500 g sườn non.
– Đường, hạt nêm, đầu hành, muối
Cách làm: Xem tại đây
Theo: Ngôi sao
