27 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Bảy 20, 2024

Gà om kiểu Hàn

- Advertisement -
- Advertisement -

Gà om (Dakijim) là món gà miếng hầm gia vị với nhiều loại rau như hành tây, cà rốt, bạch quả, rất được người Hàn Quốc yêu thích. Bạn yêu thích món Hàn thì đừng bỏ qua công thức này nhé!

Gà om kiểu Hàn

Thành phần

Khẩu phần: 4 người

  • Thịt gà 1 Kg
  • Trứng gà 1 Quả
  • Cà rốt 1 Củ
  • Nấm đông cô 2 Cái
  • Hành tây 1 Củ
  • Bạch quả 16 Gr
  • Nước tương 2.50 Muỗng canh
  • Đường trắng 1.50 Muỗng canh
  • Hành boa rô 1 Cây
  • Tỏi băm 1.50 Muỗng canh
  • Gừng 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng canh
  • Dầu mè 1 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1. Lọc bỏ mỡ gà, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đổ nước vào nồi, bật lửa lớn 5 phút. Khi nước sôi làm sạch thịt gà bằng cách luộc sơ 2 phút, rồi vớt ra.

Gà om kiểu Hàn

2. Cà rốt gọt vỏ, nấm đông cô ngâm nước khoảng 1 tiếng, cắt bỏ chân nấm, hành tây bóc vỏ.

- Advertisement -

Gà om kiểu Hàn

Gà om kiểu Hàn

Gà om kiểu Hàn

3. Cắt cà rốt thành khúc dài 2,5 cm, nấm đông cô cắt đôi, hành tây cắt thành miếng hình chữ nhật vừa ăn.

Gà om kiểu Hàn

4. Cho thịt gà, 1/2 phần gia vị gồm: 2,5 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hành ba rô cắt nhuyễn, 1,5 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước ép gừng, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh dầu mè, 1 lít nước sôi vào nồi, nấu 3 phút, lửa lớn.

Gà om kiểu Hàn

- Advertisement -

5. Khi nồi sôi, giảm xuống lửa vừa, hầm trong 20 phút. Cho tiếp nửa phần gia vị còn lại vào om khoảng 10 phút nữa. Thêm cà rốt, nấm, hành tây đun sôi 5 phút thì tắt bếp.

Gà om kiểu Hàn

6. Làm nóng chảo, xào bạch quả khoảng 2 phút, đảo đều tay để bạch quả còn giữ màu xanh, bóc vỏ bạch quả. Cho bạch quả vào nồi thịt gà, om thêm khoảng 3 phút.

Gà om kiểu Hàn

7. Múc thịt gà ra đĩa, trang trí với trứng chiên cắt mỏng.

Gà om kiểu Hàn

Theo  Cooky

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG