Món cánh gà với màu vàng đẹp, phần da giòn, thơm mùi tỏi, mùi mè rang. Khi ăn có vị mặn ngọt đậm đà chắc chắn sẽ chinh phục không chỉ các thực khách nhí mà cả các thành viên khác trong gia đình nữa đấy!
Thành phần
Khẩu phần: 2 người
- Cánh gà 300 Gr
- Bột năng 6 Muỗng cà phê
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Mè trắng 3 Muỗng cà phê
- Trứng gà 1 Quả
- Sốt cà chua 2 Muỗng cà phê
- Mật ong 2 Muỗng cà phê
- Ớt bột 1 Muỗng cà phê
- Giấm 1 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
1. Cánh gà chặt làm đôi, rửa sạch với nước muối pha loãng. Để lên rổ cho ráo nước. Ướp vào cánh gà một muỗng cà phê muối, tiêu. Để trong vòng 3-4 tiếng cho cánh gà được thấm.
2. Đánh tan quả trứng gà trong chén. Trộn sốt cà chua, mật ong, ớt bột, giấm vào chén nhỏ.
3. Đổ quả trứng gà đã đánh tan vào cánh gà, thêm bột năng vào cánh gà. Dùng tay trộn đều để bột áo bám khắp thân cánh gà.
4. Đổ dầu vào chảo, chiên cánh gà gập dầu, chiên lửa lớn. Cánh gà vàng đều lấy ra để lên giấy thấm dầu.
5. Dùng chảo nhỏ, đổ hỗn hợp sốt cà chua vào chảo, nước sốt sôi lên và hơi sền sệt.
6. Nhanh tay đổ cánh gà đã chiên vào, thêm mè trắng vào để mè bám đều khắp thân cánh gà.
7. Cuối cùng là đổ cánh gà ra đĩa dùng nóng với cơm. Nhìn hấp dẫn lắm luôn.
Theo Cooky
