Canh chua hến

Cuối tuần, cả nhà tụ tập đông đủ, là thời điểm tốt nhất để bạn trổ tài nấu nướng. Món canh có vị chua của cà chua và vị ngọt của hến sẽ rất thích hợp trong những ngày nóng. Bạn chắc chắn không gặp khó khăn gì trong việc thực hiện với công thức của độc giả Thanh Bình.

Ảnh: vhv.vn

Nguyên liệu

– 1kg hến
– Hành, dăm
– 1 quả cà chua
– 3 quả sấu
– 1 lít nước
– Gia vị

 

Thực hiện

 

1. Hành, dăm rửa sạch thái nhỏ.

– Sấu gọt vỏ, rửa sạch.

3. Rửa sạch hến. Đổ nước vào, nấu chín.

– Vớt hến ra, bỏ vỏ.

– Nước lọc hết cặn.

4. Cho cà chua, sấu vào nước luộc hến, nấu chín.

5. Đổ hến vào, nêm mắm muối cho vừa, đun thêm khoảng hai phút.

6. Bắc ra cho hành, dăm vào.