Thực đơn gợi ý tuần này: gỏi sứa, canh cà bung, cá khô rim ngọt, lẩu hải sản, bánh canh khoai vịt, thịt nướng Hàn Quôc.
Thứ 2: Gỏi sứa rau tiến vua
Nguyên liệu:
– Rau tiến vua khô: 50 gr
– Sứa ngâm chua ngọt: 250 gr (bán sẵn tại chợ và siêu thị)
– Cà rốt: 1 củ
– Lá quế, rau răm
– Chanh
– Giấm gạo
– Tỏi, ớt băm
– Mè (vừng) rang
– Hành phi
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Thịt nướng tương đỏ Hàn Quốc
Nguyên liệu:
– 200 gr ba chỉ heo
– Tương đậu Hàn Quốc
– Tương ớt Hàn Quốc
– Mè (vừng) rang, tỏi
– Đồ ăn kèm: cà rốt, dưa leo, xà lách, lá mè Hàn Quốc
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Canh cà bung
Nguyên liệu:
– 200 gr thịt ba chỉ
– 6 quả cà tím tròn
– 1-2 quả cà chua
– 3 bìa đậu phụ
– Hành lá, tía tô, mùi tàu, lá lốt
– 1 nhánh nghệ tươi, 1 củ tỏi
– Cơm mẻ: 3 thìa canh
– Gia vị: bột ngọt, nước mắm, dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Cá khô rim chua ngọt
Nguyên liệu:
– 300 gr cá cơm phơi khô
– Chanh, ớt, hành tỏi: mỗi thứ 1 củ
– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Rau muống xào kiểu Thái
Nguyên liệu:
– 1 mớ rau muống
– 4 tép tỏi
– Vài quả ớt tươi
– Chút muối
– 1 thìa canh tương đậu nành
– 1 thìa canh xì dầu
– 1/2 thìa canh đường
– 1 thìa canh dầu hào
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Bánh canh khoai xắt vịt xiêm
Nguyên liệu:
– Vịt xiêm: 1 con
– Khoai lang: 300 gr
– Bột gạo: 200 gr
– Bột năng: 200 gr
– Củ cải, cà rốt: mỗi thứ 1 củ
– Chanh ớt, hành lá, hành phi: mỗi thứ 1 ít
Cách làm: Xem tại đây
Xoài dứa đá xay hạt chia
Nguyên liệu:
– 4 muỗng canh hạt chia trắng
– 250 ml nước cốt dừa
– 250 ml nước dừa
– 200 gr xoài đông lạnh
– 100 gr dứa đông lạnh
– Dừa bào sợi
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Lẩu hải sản chua cay
Nguyên liệu:
– 200 gr tôm
– 500 gr nghêu
– 300 gr mực
– 1 kg xương gà
– 2 trái cà chua
– 1/2 trái dứa
– 30 gr me chua
– Tỏi, sả, chanh, ớt: mỗi thứ một ít
– Gia vị: tương cà, tương ớt, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường phèn
– Rau ăn kèm: rau muống, cải xoong, các loại rau nấm mà bạn thích
Cách làm: Xem tại đây
Trà bí đao
Nguyên liệu:
– 1,5 kg bí đao
– 250 gr đường nâu
– 50 gr đường phèn
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao
