Thực đơn gợi ý tuần này: thịt chưng trứng muối, bánh tráng cuốn thịt heo, thịt heo quay kho dưa cải chua, kem bơ, xôi chiên.
Thứ 2: Thịt chưng trứng muối
Nguyên liệu:
– Thịt xay: 300 gr
– Trứng vịt muối: 2 quả
– Trứng vịt hoặc trứng gà: 2 quả
– Hành lá, nấm mèo, gia vị
– Rau sống ăn kèm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Đậu bắp nhồi thịt sốt chanh dây
Nguyên liệu:
– 200 gr thịt băm
– Đậu bắp
– 1 quả chanh dây
– Bột chiên giòn
– Sốt mayonnaise
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Canh cá trắm nấu chua
Nguyên liệu:
– Cá trắm: 500 gr cắt khúc (bạn có thể thay bằng cá diêu hồng, cá lóc…)
– Cà chua: 2 quả
– Dứa: 1/2 quả
– 1 quả me tươi hoặc 1 thìa sốt me
– Ớt, hành lá, hành tím, rau ngổ, thì là
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Thịt heo quay kho dưa cải chua
Nguyên liệu:
– Thịt heo quay: 400 gr
– Dưa cải chua: 300 gr
– Hoa hồi, ớt quả, hành khô: mỗi thứ một ít
– 1 trái dừa tươi
– Gia vị: nước mắm hoặc xì dầu, đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu điều
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Gà nướng mắc khén
Nguyên liệu:
– 1 con gà
– Chẩm chéo
– Hạt mắc khén
– Muối hạt
– Sả
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép
Nguyên liệu:
– Thịt heo
– Mắm tép
– Bún tươi
– Khế chua, dứa, chuối xanh, dưa chuột, rau sống, rau thơm các loại
– Bánh tráng
– Gia vị: tỏi, ớt, đường, bột ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Kem bơ
Nguyên liệu:
– 2 hoặc 3 quả bơ sáp, ruột vàng, vỏ nâu
– 150 ml kem sữa tươi (whipping cream hoặc heavy whipping cream)
– 3 thìa canh sữa đặc
– 50 ml sữa tươi
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Xôi chiên thịt bò xào
Nguyên liệu:
– 300 gr gạo nếp
– 200 gr thịt bò
– 100 gr cần tây
– 1/2 củ cà rốt
– Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, muối, tỏi băm, dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
Chè đỗ xanh sương sáo
Nguyên liệu:
– 1 gói sương sáo (thạch) đen: 50 gr
– 1 bát con đỗ xanh đã bỏ vỏ, đường cát trắng
– 1 thìa canh hạt trân châu lớn
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao
