26 C
Hanoi
Thứ Tư, Tháng Năm 18, 2022

Gà nướng mắc khén

- Advertisement -

Hương vị riêng đặc trưng của mắc khén sẽ khiến món gà nướng của bạn ngon không tưởng.

Gà nướng mắc khén

Nguyên liệu:

– 1 con gà
– Chẳm chéo
– Hạt mắc khén
– Muối hạt
– Sả.

Cách làm:

– Làm sạch gà, để ráo nước.

– Trộn 2 thìa chẳm chéo với 1 thìa mắc khén giã nhỏ. Xoa đều hỗn hợp từ trong ra ngoài con gà.

- Advertisement -

– Sả đập dập, nhét vào bụng gà.

– Ướp gà một đêm cho thấm gia vị.

– Hôm sau, bật lò nướng ở độ 175 C, cho gà vào nướng, sau 20 phút tăng lên 230 độ C, nướng tiếp 40 phút nữa. Sau cùng nướng lửa trên thêm 10 phút là da gà mỏng tang, giòn rụm.

– Trong khi nước gà, cho muối hột vào nồi đất thường dùng kho cá rồi cho chung vào lò nướng luôn để làm muối hầm. Gà nướng xong lấy nồi muối ra, lợi dụng sức nóng của nồi để cho hạt mắc khén vào rang nóng. Xong cho tất cả vào cối giã cùng ớt và chút rau răm là sẽ có hỗn hợp gia vị chấm thịt gà ngon hơn muối tiêu bình thường rất nhiều.

Bếp Nhà Béo

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
760Người theo dõiTheo dõi
18Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG