Món ăn lạ miệng, kết hợp giữa lá ớt với tôm tẩm ướp gia vị, có tác dụng bồi bổ cơ thể mà cách làm lại đơn giản.
Nguyên liệu
- Lá ớt: 200-300 gr
- Tôm: 200 gr
- Gia vị.
Cách làm món canh lá ớt nấu tôm
- Lá ớt chọn lá tươi ngon, rửa sạch.
-
Tôm rửa sạch, bỏ vỏ hoặc để nguyên, cắt nhỏ hay để cả con tuỳ thích.
-
Ướp tôm với 1 thìa cà phê đường, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa canh nước mắm, hành băm và ít tiêu xay, ít dầu ăn trộn đều.
-
Nấu nồi nước sôi cho tôm vào nấu chín, nêm gia vị lại vừa ăn, cho lá ớt vào nấu thêm ít phút tắt bếp.
-
Canh ăn nóng với cơm.
Ngô Tuyết Phượng
Theo Ngôi sao