Thử ngay bữa sáng “siêu sang” với phở bò sốt vang ngon ngất ngây

Bát phở bò sốt vang nóng hổi có sự hòa quyện của nhiều hương vị khác nhau, đảm bảo sẽ khiến gia đình phải thích thú.

Nguyên liệu

• Thịt bò gân: 0.5kg
• Cà chua: 300g
• Hành tây: 1 củ
• Hành lá
• Rau mùi
• Bánh phở
• Tỏi
• Gia vị
• Hạt tiêu
• Ngũ vị hương
• Bơ nhạt
• Rượu vang đỏ

Hướng dẫn chi tiết cách nấu phở bò sốt vang ngon ngất ngây

1. Trước tiên với hành tây bạn thái nhỏ
   
2. Với cà chua, bạn rửa sạch, bổ múi cau
   
3. Sau đó ướp thịt bò với tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, chút gia vị trong khoảng 15-20 phút
   
4. Tiếp bạn cho chút bơ vào chảo đun nóng. Đổ hành tây vào phi thơm
   
5. Sau bạn cho cà chua vào đảo đến khi cà chua mềm thì cho thịt bò vào đảo cùng. Đợi đến khi thịt bò hết đỏ là được.
   
6. Bạn đổ thịt bò vào nồi, thêm chút nước vào đun sôi. Thêm 2 thìa ngũ vị hương, 2 thìa rượu vang đỏ rồi thêm gia vị cho vừa ăn. Nhằm tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho thịt bò vào nồi hầm ninh khoảng 20 phút hoặc ninh thịt nhỏ lửa đến khi chín mềm là được.
   
7. Khi mà phần thịt bò sốt vang đã gần được thì bạn cho nước vào nồi đun sôi để chần phở qua trước khi ăn. Khi sợi phở tơi thì bạn đổ ra rổ cho ráo nước rồi chia vào các bát.
   
8. Bạn chan phần bò sốt vang lên rồi rắc thêm rau mùi thái nhỏ, hành hoa là có thể thưởng thức.
9. Món phở bò sốt vang với phần bánh phở dai, sợi nhỏ chan cùng nước sốt vang, thịt bò mềm ngọt đậm đà quả thật quá sức hấp dẫn.
   

Nếu thích nấu cho cả nhà bữa sáng đầy đủ và ấm áp, bạn có thể học thêm cách làm mỳ trộn phô mai hoặc phở bò viên hấp dẫn nhé!

Chúc bạn sẽ có những bữa ăn thật ngon cho gia đình nhé!

Theo Yêu nội trợ