29 C
Hanoi
Thứ Tư, Tháng Năm 18, 2022

Ăn sấu chín dầm, nhớ mùa thu Hà Nội

- Advertisement -

Cuối tháng Tám, sấu đã chín vàng óng ả. Bạn đừng quên món sấu chín dầm thần thánh.

Ăn sấu chín dầm, nhớ mùa thu Hà Nội

Sấu chín dầm, món ăn dân dã – ẢNH: YẾN TRINH

Quả sấu là đặc sản của miền bắc. Trông bên ngoài xù xì mộc mạc. Khi xanh trái chua thanh dùng để nấu canh, làm ô mai, ngâm nước đường. Lúc chín, quả chuyển sang màu vàng, thêm chút vị ngòn ngọt.

Ăn sấu chín dầm, nhớ mùa thu Hà Nội

Món ngon của tuổi thơ  – ẢNH: YẾN TRINH

Ai sống ở miền Bắc, hẳn từng ăn sấu chín dầm. Sấu gọt vỏ cho bớt chát, bớt cứng, tách lát thịt sấu thành hình xoắn ốc, trộn với muối, ớt, đường. Vị chua thanh của sấu hòa tan trong vị ngọt của đường. Thêm chút đằm của muối. The the của ớt. Cắn một cái, hương vị chua chua ngòn ngọt cay cay lẫn trong cảm giác dai giòn sần sật… Nghe ký ức tuổi thơ đang tràn về trên đầu lưỡi.

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
760Người theo dõiTheo dõi
18Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG