Bình thường món thịt chiên xù bạn hay dùng bột chiên xù mua ở ngoài nhưng hôm nay hãy thử tẩm miếng thịt với vụn bánh mì nướng giòn xem sao nhé!
Để làm thịt chiên xù bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
300g thịt nạc có thể chọn thịt mông hoặc thịt thăn
4 lát bánh mì gối
1 lòng đỏ trứng
100g bột chiên giòn
Gia vị
Tương ớt
Dưa chuột, cà chua ăn kèm
Cách làm
Thịt lợn thái miếng mỏng, to bản đem ướp với 1 chút gia vị, 1 chút xíu tương ớt.
Xếp 4 miếng bánh mì vào khay đem nướng giòn.
Sau khi nướng vàng giòn, thì bỏ ra nghiền mịn.
Hoà bột chiên giòn với lòng đỏ trứng, thêm chút nước để hỗn hợp sền sệt là được.
Nhúng từng miếng thịt đã ướp vào hỗn hợp bột chiên giòn.
Lăn qua vụn bánh mì.
Đun nóng dầu, thả từng miếng thịt vào chiên vàng.
Khi miếng thịt đã chín vàng đều, vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
Cắt thịt ra đĩa ăn kèm dưa chuột và cà chua, chấm tương ớt.
Thành phẩm
Bình thường món thịt chiên xù bạn hay dùng bột chiên xù mua ở ngoài nhưng hôm nay hãy thử tẩm miếng thịt với vụn bánh mì nướng giòn xem sao nhé! Ưu điểm khi dùng vụn bánh mì là miếng thịt thấm ít dầu mỡ hơn và giòn hơn nữa. Miếng thịt chiên xù vàng ruộm, thơm phức ăn kèm tương ớt rất ngon.
Chúc bạn ngon miệng!
