27 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Năm 24, 2024

Canh chân giò hầm hạt đậu nành – Món canh ngon bổ không nên bỏ qua vào mùa thu

- Advertisement -
- Advertisement -

Trời se lạnh hầm bộ phận chứa đầy collagen của lợn với hạt giàu canxi hơn cả sữa được món canh bổ dưỡng, đẹp da

Canh chân giò hầm hạt đậu nành - Món canh ngon bổ không nên bỏ qua vào mùa thu

Canh chân giò hầm hạt đậu nành được món rất ngon. Đậu nành chứa rất nhiều protein. Thậm chí canxi trong đậu nành còn giàu hơn cả sữa bò. Còn chân giò lợn chứa đầy collagen, phụ nữ ăn sẽ rất tốt cho làn da. Đậu nành vốn có mùi thơm đặc biệt, sẽ hấp thụ hoàn toàn lượng dầu thừa trong chân giò lợn, có thể loại bỏ dầu. Khi nấu canh này, kết hợp với táo đỏ, tác dụng bồi bổ và giữ gìn sức khỏe sẽ càng rõ ràng hơn. Ai bị khô da vào mùa thu nên ăn món canh này.

Nguyên liệu:

1 cái móng giò, muối, tiêu, táo đỏ, hạt đậu nành, rượu nấu ăn, gừng, hành lá.

Cách làm:

Móng giò lợn mua về đem cạo sạch lông và bụi bẩn, sau đó chặt thành từng miếng nhỏ. Ngâm móng giò trong nước muối khoảng 1 giờ rồi rửa sạch.

- Advertisement -

Canh chân giò hầm hạt đậu nành - Món canh ngon bổ không nên bỏ qua vào mùa thu

Đậu nành khô rửa sạch, ngâm vào nước lạnh trước khoảng 3 tiếng, để khi nấu sẽ nhanh chín hơn.

Canh chân giò hầm hạt đậu nành - Món canh ngon bổ không nên bỏ qua vào mùa thu

Gọt vỏ gừng, rửa sạch, cắt thành từng lát. Hành boa rô rửa sạch, thái nhỏ.

Canh chân giò hầm hạt đậu nành - Món canh ngon bổ không nên bỏ qua vào mùa thu

Cho nước lạnh vào nồi, đổ móng giò vào, thêm vài lát gừng và hành boa rô, thêm 1 thìa rượu nấu ăn, đun sôi trên lửa lớn.

Canh chân giò hầm hạt đậu nành - Món canh ngon bổ không nên bỏ qua vào mùa thu

- Advertisement -

Nấu cho đến khi nổi bọt, dùng thìa hớt bọt trên mặt. Lưu ý, nước trong nồi không quá đục, đun khoảng 3 phút, móng giò đã luộc sơ đem rửa với nước ấm rồi để ráo nước.

Canh chân giò hầm hạt đậu nành - Món canh ngon bổ không nên bỏ qua vào mùa thu

Cho móng giò vào nồi, thêm nước vừa đủ, thêm vài lát gừng và hành boa rô, đun sôi trên lửa lớn rồi đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Canh chân giò hầm hạt đậu nành - Món canh ngon bổ không nên bỏ qua vào mùa thu

Sau 10 phút cho đậu nành và táo đỏ vào đun nhỏ lửa trong 30-40 phút.

Canh chân giò hầm hạt đậu nành - Món canh ngon bổ không nên bỏ qua vào mùa thu

Khi chân giò và đậu nành đã mềm thì cho một lượng muối vừa đủ và một chút tiêu trắng vào cho vừa ăn, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút thì múc canh chân giò hầm đậu nành ra ăn nóng.

Canh chân giò hầm hạt đậu nành - Món canh ngon bổ không nên bỏ qua vào mùa thu

Món canh chân giò hầm đậu nành thơm và không béo, đậu nành hầm mềm đến mức gần như tan chảy trong miệng. Món canh chứa đầy collagen cực tốt cho da.

Canh chân giò hầm hạt đậu nành - Món canh ngon bổ không nên bỏ qua vào mùa thu

Canh chân giò hầm hạt đậu nành - Món canh ngon bổ không nên bỏ qua vào mùa thu

Canh chân giò hầm hạt đậu nành - Món canh ngon bổ không nên bỏ qua vào mùa thu

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG