27 C
Hanoi
Thứ Tư, Tháng Sáu 19, 2024

Loại rau hay xào với thịt bò siêu giàu vitamin K, đem nấu cùng 2 thứ lại ngon hơn thịt

- Advertisement -
- Advertisement -

Không ngờ sự kết hợp của 3 nguyên liệu đơn giản này lại được món ăn ngon, bổ dưỡng.

Loại rau hay xào với thịt bò siêu giàu vitamin K, đem nấu cùng 2 thứ lại ngon hơn thịt

Cần tây là loại rau được nhiều người thích vì ít calo và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe do có chứa các chất dinh dưỡng thực vật hữu ích, vitamin và khoáng chất. Cần tây là một nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, nó cũng cung cấp đủ folate, kali, chất xơ và molypden… nên rất tốt cho cơ thể.

Cần tây thường được xào với thịt bò, nhưng bạn đem xào với trứng cũng rất ngon. Hãy tham khảo cách làm cần tây xào trứng cùng nấm dưới đây nhé, đảo cả nhà mê tít.

Nguyên liệu:

Vài cây cần tây to, 100g nấm sò tươi, 2 quả trứng, vài tép tỏi, 1 quả ớt đỏ (có thể thay thế bằng ớt sừng cho đỡ cay), nước tương, dầu hào, muối, dầu mè.

Loại rau hay xào với thịt bò siêu giàu vitamin K, đem nấu cùng 2 thứ lại ngon hơn thịt

- Advertisement -

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cắt bỏ rễ nấm sò, rửa sạch. Xé nấm thành từng bông nhỏ, ngâm nấm vào nước lạnh 5 phút rồi rửa sạch và vớt ra.

Loại rau hay xào với thịt bò siêu giàu vitamin K, đem nấu cùng 2 thứ lại ngon hơn thịt

Rửa sạch cần tây bằng nước sạch, sau đó cắt chéo thành từng miếng nhỏ, như vậy cần tây sẽ thơm hơn.

Loại rau hay xào với thịt bò siêu giàu vitamin K, đem nấu cùng 2 thứ lại ngon hơn thịt

Chuẩn bị 2 quả trứng gà, đập ra tô, thêm chút muối, dùng đũa khuấy đều để muối tan và lòng trắng quyện vào lòng đỏ. Tỏi thái lát. Ớt đỏ thái lát.

- Advertisement -

Loại rau hay xào với thịt bò siêu giàu vitamin K, đem nấu cùng 2 thứ lại ngon hơn thịt

Bước 2: Chần nguyên liệu

Cho nước vào nồi đun sôi, thêm một chút muối cho vừa ăn. Sau khi nước sôi, cho cần tây vào nồi chần trong 30 giây. Sau khi hết thời gian, đổ cần tây ra rá và rửa sạch với nước vài lần cho cần tây không bị mềm thì chần nấm vào nồi nước sôi rồi vớt ra. Nấm cũng cho vào chần 30 giây ở nước sôi rồi vớt ra.

Loại rau hay xào với thịt bò siêu giàu vitamin K, đem nấu cùng 2 thứ lại ngon hơn thịt

Bước 3: Chiên trứng

Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu nóng khoảng 60% thì đổ trứng vào chảo, chiên cho đến khi trứng đông lại thì dùng đũa đảo vài lần là trứng chín, cho trứng ra đĩa.

Loại rau hay xào với thịt bò siêu giàu vitamin K, đem nấu cùng 2 thứ lại ngon hơn thịt

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Thêm ít dầu ăn vào chảo, cho tỏi và ớt khô vào xào thơm, thêm cần tây và nấm sò vào đảo đều. Thêm một lượng nước tương vừa phải, 1 thìa dầu hào và một chút muối vào, đảo đều trên lửa lớn trong 1 phút.

Loại rau hay xào với thịt bò siêu giàu vitamin K, đem nấu cùng 2 thứ lại ngon hơn thịt

Cuối cùng rưới một ít dầu mè vào. Rưới dầu mè sẽ khiến món ăn sáng hơn và thơm ngon hơn. Đảo đều rồi tắt bếp.

Loại rau hay xào với thịt bò siêu giàu vitamin K, đem nấu cùng 2 thứ lại ngon hơn thịt

Cần tây xào trứng và nấm vừa thơm ngon lại có chút giòn giòn, hấp dẫn, ăn với cơm vô cùng thích hợp.

Loại rau hay xào với thịt bò siêu giàu vitamin K, đem nấu cùng 2 thứ lại ngon hơn thịt

Loại rau hay xào với thịt bò siêu giàu vitamin K, đem nấu cùng 2 thứ lại ngon hơn thịt

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG