Trong những ngày mùa thu se lạnh thì một đĩa bò bít tết sốt khoai tây nóng hổi thơm ngon chắc chắn là món ăn ngon miệng giúp đổi vị cho bữa tối gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món bò bít tết sốt khoai tây
1. Thịt bò: 1 miếng (khoảng 300-400g)
2. Khoai tây: 1 củ
3. Nước tương: 15ml
4. Tinh bột: 15g
5. Dầu hào: 15ml
6. Một ít bột tiêu đen, rau mùi tây thái nhỏ
Cách làm món bò bít tết sốt khoai tây
Bước 1: Thịt bò sơ chế sạch rồi thái thành dải dày cỡ ngón trỏ.
Bước 2: Cho thịt vào thố rồi thêm nước tương, 5ml dầu ăn, tinh bột, bột tiêu vào.
Bước 3: Trộn đều thịt và ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 4: Khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành dạng con chì, dày cỡ ngón tay trỏ. Sau khi thái thì rửa sạch tinh bột bám trên miếng khoai.
Bước 5: Đổ lượng dầu ăn thích hợp vào chảo chống dính, cho khoai tây vào chiên chín vàng đều thì vớt ra đĩa.
Bước 6: Đổ bớt dầu ăn vừa chiên khoai tây ra bát, để lại một ít dầu trong chảo rồi đổ thịt bò đã ướp vào. Xào cho thịt bò đổi màu.
Bước 7: Cho khoai tây chiên vào, nêm thêm dầu hào và chút bột tiêu đen.
Bước 8: Đảo đều thịt bò và khoai tây rồi cho rau mùi thái nhỏ vào đảo đều là xong.
Thành phẩm món thịt bò bít tết sốt khoai tây
Từng miếng thịt bò bít tết mềm ngọt mọng nước, khoai tây với vỏ ngoài sém vàng nhưng bên trong lại mềm ngọt thơm bùi. Món ăn này chế biến đơn giản nhưng ngon đến mức bạn không thể ngừng ăn, đảm bảo khi ăn là sẽ bị “nghiện” đấy.
Có thể bạn chưa biết: Thịt bò rất giàu protein, thành phần axit amin gần với nhu cầu cơ thể con người hơn so với thịt lợn, có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Thịt bò đặc biệt thích hợp trẻ nhỏ và vị thành niên cũng như những người đang hồi phục sức khỏe sau phẫu thuật hoặc bệnh tật, trong việc bổ sung lượng máu đã mất và phục hồi các mô…
Ăn thịt bò vào mùa đông lạnh giá có thể làm ấm dạ dày và là liều thuốc bổ rất tốt. Thịt bò có tác dụng bổ trung, bổ khí, dưỡng tỳ vị, cường tráng cơ xương, tiêu đờm, giải khát, tiết nước bọt… Người bệnh khó tiêu, khó thở, suy nhược, yếu xương, thiếu máu, mắc các bệnh mãn tính, người da vàng, chóng mặt… nên dùng.
Chúc bạn làm được món bò bít tết sốt khoai tây thật ngon miệng nhé!
Theo: Afamily
