Chôm chôm nhồi tôm chiên lớp vỏ vàng giòn thích thú, thịt chôm chôm mọng, ngọt hòa cùng nhân tôm mằn mặn, dai dai. Ngon – độc – lạ. Công thức mới lạ chỉ có tại Món Ngon Mỗi Ngày.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
-
Tôm sú bóc vỏ : 150g
-
Chôm chôm : 20 quả
-
Đầu hành lá băm : 1M
-
Ớt sừng băm : 1/2M
-
Cọng ngò băm : 1/2m
-
Bột xù : 250g
-
Trứng gà : 2 quả
-
Bột mì : 50g
-
ĂN KÈM: Dưa leo
-
Gia vị: Tiêu, dầu ăn
-
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
-
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
-
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
SƠ CHẾ
Tôm sú bóc vỏ đập dập băm nhuyễn, chôm chôm bóc bỏ hạt.
THỰC HIỆN
Trộn nhân tôm
– Cho tôm vào tô sau đó cho 1/2M ớt sừng băm, 1/2m cọng ngò băm, 1M đầu hành lá băm vào cùng với gia vị 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/4m tiêu và 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® sau đó nhồi lại tạo độ dai.
– Tiếp theo cho nhân tôm vào trong túi bắt bông kem.
Nhồi và chiên tôm
Cho nhân tôm vào trong qua chôm chôm làm lần lượt cho hết nhân. Cho 1 đĩa 20g bột mì và 1 đĩa 30g trộn bột chiên xù và bột mì. Sau đó lăn quả chôm chôm đã nhồi nhân qua bột mì rồi lăn qua trứng. Cuối cùng lăn vào bột chiên xù pha cùng với bột mì. Cho dầu vào đun dầu nóng sau đó cho vải vào chiên với lửa vừa vớt ra giấy thấm dầu để ráo.
Trình bày
Cắt dưa leo hình khối bỏ bớt ruột sau đó cho chôm chôm đã chiên lên chấm cùng với Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản.
CÁCH DÙNG
Món ăn ngon khi chấm cùng với Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản.
Theo: Món ngon mỗi ngày
