26 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Tư 15, 2024

Đổi món cuối tuần với món ba chỉ nướng riềng mẻ

- Advertisement -
- Advertisement -

Cách làm ba chỉ nướng riềng mẻ đơn giản, ai cũng có thể làm được. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ba chỉ nướng riềng mẻ thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức rồi.

Đổi món cuối tuần với món ba chỉ nướng riềng mẻ

Từng miếng thịt nướng thơm lừng, hòa quyện với mùi riềng, mẻ, sả, mắm tôm, đúng là một món ăn đặc trưng của miền Bắc. Đây là món ăn hấp dẫn mà lại dễ làm được bà mẹ đảm Vũ Thuý Hằng (sinh sống tại Thụy Điển) chia sẻ trong nhóm Yêu bếp.

Cuối tuần thời tiết trời se lạnh, chị em nội trợ hãy vào bếp trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên.

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ, củ riềng, củ sả, mẻ chua, bột nghệ (hoặc củ nghệ tươi), muối, mắm tôm, đường, hạt nêm.

Cách làm

Đổi món cuối tuần với món ba chỉ nướng riềng mẻ

Thịt ba chỉ xát muối rửa sạch, cạo kĩ phần da. Thái miếng vừa ăn. Có thể thái khổ, thịt hơi to 1 chút vì sau khi nướng miếng thịt sẽ hơi quắt lại. Độ dầy vừa phải, dầy quá sẽ lâu chín.

- Advertisement -

Đổi món cuối tuần với món ba chỉ nướng riềng mẻ

Mẻ chua xay nhuyễn.

Đổi món cuối tuần với món ba chỉ nướng riềng mẻ

Đổi món cuối tuần với món ba chỉ nướng riềng mẻ

Đổi món cuối tuần với món ba chỉ nướng riềng mẻ

Đổi món cuối tuần với món ba chỉ nướng riềng mẻ

Bạn có thể nướng bếp điện, nướng lò, nồi chiên không dầu hoặc nướng trên than hoa. Nhưng nướng than hoa là ngon nhất.

- Advertisement -

Đổi món cuối tuần với món ba chỉ nướng riềng mẻ

Đổi món cuối tuần với món ba chỉ nướng riềng mẻ

Chị Hằng cho biết, công thức ướp thịt nướng gần giống với công thức ướp giả cầy nhưng khi nướng thịt không bị nặng mùi mẻ và mắm tôm. Mùi vị thơm vừa phải, rất dễ ăn.

Đổi món cuối tuần với món ba chỉ nướng riềng mẻ

Miếng thịt ba chỉ nướng không bị khô, có vị thơm của riềng sả, vị chua nhẹ của mẻ làm cho miếng thịt dễ ăn, không bị ngán như cách ướp thông thường. Khi ăn, bạn cuộn cùng rau xà lách và các loại rau thơm, chấm với nước mắm chua ngọt thêm tỏi ớt băm nhuyễn. Có thể ăn cùng bún hoặc cơm nóng cũng rất ngon.

Theo: Afamily

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG