Chén chè đậu xanh bột báng độc đáo, với hương thơm tinh tế của nước cốt dừa, sẽ chinh phục mọi thực khách. Vị ngọt dịu hòa quyện cùng đậu xanh thơm bùi và những viên bột báng dai dai, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo không thể bỏ lỡ.
Nguyên liệu:
– 1kg dừa nạo; 6 lá dứa.
– 200g đậu xanh bóc vỏ; 20g bột báng; 20g bột khoai, đường cát.
Cách làm
Dừa nạo sẵn và lá dứa.
Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt.
Tiếp tục pha nước ấm vào dừa nạo vắt lần 2 lấy nước để nấu chè.Bột báng ngâm nở mềm.
Đậu xanh đãi sạch, ngâm mềm.
Đun sôi nước cốt dừa lần 2, cho đậu xanh vào nấu chín, tiếp đến cho bột khoai vào nấu khoảng 10p thì cho bột báng vào.
Sau cùng cho chén nước cốt dừa vào, nêm lại đường vừa ăn thì tắt bếp.
Chè bột báng đậu xanh có vị ngọt nhẹ, không gắt đem lại hương vị thơm ngon dễ chịu cho người ăn.
Món chè đậu xanh bột báng là một món ăn giải nhiệt, thanh mát, phù hợp với mọi lứa tuổi. Hãy cùng nhau trổ tài nấu món chè này để chiêu đãi cả gia đình nhé!
Khánh Hòa
Theo: VnExpress
