26 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Tư 15, 2024

Chả ốc hấp lá chuối

- Advertisement -
- Advertisement -

Chả dai ngon, ốc giòn sần sật, chấm cùng nước mắm gừng mặn ngọt, đậm đà, thơm mùi lá chuối.

Chả ốc hấp lá chuối

Nguyên liệu:

– 150 gr thịt ốc bươu
– 150 gr giò sống
– 3-4 lá chuối tươi
– Gừng, tỏi
– Ớt sừng đỏ
– Giấy bạc

Cách làm:

Chả ốc hấp lá chuối
Bước 1: Thịt ốc mua về rửa sạch với muối cho bớt nhớt rồi băm nhỏ. Cho giò sống, thịt ốc vào tô, nêm vào 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng gừng băm, trộn đều.

Chả ốc hấp lá chuối
Bước 2: Ớt sừng, gừng, sả thái sợi dày vừa phải. Lá chuối và giấy bạc cắt miếng vuông để gói.

- Advertisement -

Chả ốc hấp lá chuối
Bước 3: Đặt lá chuối lên giấy bạc rồi cho chả vào giữa, đặt một miếng ớt, gừng vào chả rồi gói 2 mép và gấp chặt 2 đầu lại là được. Tiếp đó cho vào hấp trong 15 phút là chả chín.

Chả ốc hấp lá chuối

Bước 4: Trong khi chờ ốc chín, làm mắm gừng để chấm. Cho vào chén 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước chanh và 2 muỗng gừng ớt băm, thái nhỏ 1 ít lá chanh, hành tím vào cho thơm

Bước 5: Ốc chín lấy ra đĩa, ăn cùng nước mắm gừng và lá tía tô.

Thành phẩm:

Chả dai ngon, ốc giòn sần sật chấm cùng nước mắm gừng mặn ngọt, đậm đà. Chả ốc hấp lá chuối với công thức đơn giản, hương vị lạ miệng, là gợi ý cho các buổi tụ tập cuối tuần.

Chang Chép

- Advertisement -

Theo  VnExpress

Bài trước
Bài tiếp theo

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG