Thực đơn gợi ý tuần này: mực nhúng giấm, gà rán, canh cà bung, bún rạm, salad thịt bò, canh dưa cải nấu sườn, trứng chiên thịt băm.
Thứ 2: Mực nhúng giấm
Nguyên liệu:
– Mực ống: 1 kg
– Giấm
– Dứa
– Dừa tươi
– Sả, gừng
– Mắm nêm
– Rau thơm, chuối chát
– Bún
– Bánh tráng
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Salad rau mầm thịt bò
Nguyên liệu:
– 1 phần rau xà lách tươi
– 1 phần rau cải mầm
– 1/2 củ hành tây
– 1/4 quả ớt chuông đỏ
– Mè trắng
– Giấm
– Tỏi phi
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Canh dưa cải chua nấu sườn
Nguyên liệu:
– 300 gr sườn
– 1 cây dưa cải chua
– 3 quả cà chua
– Rau sống, hành lá, gia vị
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Trứng chiên thịt băm
Nguyên liệu:
– Trứng 3-4 quả
– Thịt băm 100 gr
– Mộc nhĩ
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Gà chiên giòn
Nguyên liệu:
– Đùi gà hoặc cánh gà
– Bột chiên giòn
– Trứng gà
– Gia vị: bột tỏi, bột hành, hạt nêm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Canh cà bung
Nguyên liệu:
– 200 gr thịt ba chỉ
– 6 quả cà tím tròn
– 1-2 quả cà chua
– 3 bìa đậu phụ
– Hành lá, tía tô, mùi tàu, lá lốt
– 1 nhánh nghệ tươi, 1 củ tỏi
– Cơm mẻ: 3 thìa canh
– Gia vị: bột ngọt, nước mắm, dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
Kem sữa chua phủ các loại hạt
Nguyên liệu:
– Sữa chua Hy Lạp không đường: 900 gr
– Mật ong: 60 gr
– Quả mâm xôi: 100 gr
– Việt quất: 100 gr
– Kiwi: 1 quả
– Chuối: 1 quả
– Mứt cam: 45 gr
– Chocolate trắng nấu chảy: 150 gr
– Chocolate đen nấu chảy: 150 gr
– Hạt bí: 100 gr
– Dừa nạo nướng: 100 gr
– Yến mạch chiên giòn: 100 gr
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Bún rạm Quy Nhơn
Nguyên liệu:
– 1 kg rạm
– 500 gr bún sợi nhỏ
– 100 gr đậu phộng
– 2 quả cà chua
– 1 trái xoài xanh
– 1 trái dưa leo
– 2 cái bánh tráng nướng
– Rau ăn kèm: xà lách, bắp chuối bào, chanh ớt, hành ngò, rau thơm
– Gia vị: dầu điều, nước mắm, hạt nêm, đường phèn, muối, bột ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Dưa hấu đá bào
Nguyên liệu:
– Dưa hấu: 1/4 quả hoặc tuỳ lượng ăn
– Sữa chua uống: 50 gr
– Trái cây trang trí tuỳ ý (có thể trang trí bằng chính dưa hấu hoặc xoài, táo…)
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao
