Dù sống một mình nhưng chị Bảo Linh (35 tuổi) vẫn vô cùng chăm chỉ vào bếp nấu ăn mỗi ngày. Chị tâm sự, thường mình chỉ vào bếp nấu một bữa tối chỉn chu, đồ ăn không hết sẽ để dành cho bữa sáng còn buổi trưa do bận bán hàng nên không tranh thủ được.
Với chị, nấu ăn thực ra không hẳn là một đam mê mà là một trách nhiệm với chính bản thân mình. 8X cho biết, chị vào bếp bắt đầu từ việc rất chán các bữa ăn hàng. “Cơm bình dân hay hàng quán đông đúc thường khiến mình cảm giác không ngon miệng”, chị nói.
Hơn nữa, chị cảm thấy cho dù ở một mình thì cũng cần phải đối xử tốt với bản thân, học cách tự chăm sóc mà không phụ vào ai. Sức khỏe tốt cũng bắt nguồn từ việc ăn uống nên càng cần quan tâm hơn.
Nhìn các mâm cơm của chị mọi người phải nhận định 8X ở một mình mà rất chăm chỉ trong khi với người khác ở mình chắc chỉ ra hàng hoặc làm mỳ tôm để thưởng thức.
“Thực tế mình nghĩ mình vẫn là một gia đình, chỉ là đơn thân thôi. Vì vậy nấu nướng cho nhà mình ở thêm ấm cúng, nhìn ra là 1 ngôi nhà vẫn tốt cho tâm trạng của chúng ta rất nhiều. Muốn về nhà và có mục đích để về nhà”, chị chia sẻ.
8X kể, lúc đầu bản thân cũng rất ngại vì nấu một mình khó tính toán, lúc thừa lúc thiếu và không ngon.
Nhưng lâu dần thành quen, giờ ăn hàng chị lại thấy không ưng ý. Cũng do bản thân biết cách cân đối hợp lý hơn nên chị càng thích ở nhà bày vẽ theo ý thích.
Tuy ở một mình nhưng chị Linh cũng thường nhiều món hơn bình thường. Hôm nào không ăn hết chị sẽ để dành cho bữa sáng.
“Chẳng hạn, các món thịt rang, kho chắc chắn ăn không hết vì một lần nấu sẽ cần nấu nhiều mới ngon được. Rau, canh, các món xào thì sẽ ăn hết trong bữa”. T
hời gian dành để nấu những bữa ăn độc thân này chị sẽ hết khoảng 30-60 phút. Nếu làm các món cầu kỳ như kho, ninh nhừ thì 8X sẽ tranh thủ làm trước, ưu tiên hôm nào đi chợ sẽ ăn các món này, ít khi dùng thực phẩm cấp đông.
Khi nấu ăn, chị Linh cố gắng chọn thực phẩm tươi, mới để đảm bảo dinh dưỡng cũng như hương vị. Rau củ ăn theo mùa, thịt cá có thể về quê mua lên thì chia sẵn theo bữa, đến bữa mang ra giã đông và dùng.
“Mình cũng không có yêu cầu quá cao trong nấu nướng, miễn là theo hương vị mình vẫn quen là được. Đi làm về mệt, những gì mình quen thuộc vẫn là ngon nhất”, 8X cho biết.
Mặc dù chăm nấu ăn là thế nhưng khi nào nắng nóng quá hoặc cơ thể mệt mỏi chị cũng cảm thấy ngại vào bếp. Song đồ ăn ngoại lại chẳng hợp vậy là chị lại lọ mọ nấu nướng cho mình.
Có những ngày cũng lười lắm. Hoặc nắng nóng mệt là chán không muốn vào bếp đâu. Nhưng mà khi gọi đồ ăn ngoài cũng không có ăn được là lại vào bếp lại.
Do ở một mình nên thông thường, với 50-100 nghìn đồng là chị có thể chuẩn bị được 2 bữa ăn. Khi nào có bạn bè tới chơi thì chắc chắn chi phí sẽ khác. T
heo chị Bảo Linh, hầu như tuần nào mình cũng nấu ít nhất 1-2 bữa cho bạn bè tới nhà thưởng thức. Mọi người đều thích đến ăn và thích cơm chị nấu.
Dù sống độc thân nhưng chị cũng luôn cho rằng cơm nhà rất quan trọng.
Cả ngày đi làm, đi học không thấy nhau, chỉ duy nhất bữa cơm là có thể tề tựu đầy đủ các thành viên nên không có lý do gì để không có một bữa cơm chung hàng ngày để gắn kết tình cảm gia đình.
“Cho dù sau này có lập gia đình, mình vẫn muốn có ít nhất một bữa cơm chung của cả nhà”, chị nói.
Theo: Eva
