24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Hai 22, 2024

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị

- Advertisement -
- Advertisement -

Gia vị mặn ngọt quyện đều giữa các miếng sườn khiến cho người thưởng thức càng ăn càng thấy ngon.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị

Sườn heo vốn là món ăn được nhiều người yêu thích và có thể dùng làm rất nhiều món ngon như sườn xào chua ngọt, canh sườn, cháo sườn và tất nhiên sườn nướng là món khoái khẩu không thể bỏ qua. Tuy vậy ướp sườn thế nào để sườn mềm, thơm mà không cần phải luộc trước khi nướng thì nhiều chị em còn chưa biết. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn một cách làm sườn nướng chuẩn ngon:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn nướng:

1. Nguyên liệu cơ bản:

– Sườn heo: 1kg

– Vừng: 1 lượng thích hợp

2. Gia vị:

- Advertisement -

– Nước tương, rượu nấu ăn: mỗi thứ 3 muỗng canh

– Dầu hào, dầu mè: mỗi thứ 1 muỗng canh

– Rượu gạo, đường, mạch nha dẻo: mỗi thứ 2 muỗng canh

– Hành tây: 1/4 củ

– Quả lê: 1/4 quả

– Tỏi: 4 tép

– Hành lá (phần trắng): 1/3 cây

- Advertisement -

– Bột gừng, bột tiêu: mỗi thứ 3g

– Nước: 240ml

Cách làm sườn nướng chuẩn ngon

Bước 1: Cắt phần thịt sườn heo dính với xương và dàn mỏng chúng ra, chỉ lấy phần thịt đã cắt.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị

Bước 2: Cho hành tây, lê, tỏi, hành lá và nước vào máy xay nhuyễn. Sau đó, cho nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, rượu gạo, đường, mạch nha, bột gừng, dầu mè và bột tiêu vào một bát. Trộn đều với nhau để làm nước sốt.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị

Bước 3: Cho hai bát hỗn hợp gia vị vừa trộn xong vào sườn heo. Ướp trong tủ lạnh từ 2 tiếng trở lên. Nếu bạn cho vào tủ lạnh và để khoảng 1 ngày thì gia vị sẽ ngấm đều và thịt sẽ mềm hơn.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị

Bước 4: Cho sườn vào chảo đã làm nóng và nướng áp chảo (không dùng dầu ăn) cho đến khi sườn vàng chín đều cả hai mặt.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị

Bước 5: Cắt sườn nướng thành những miếng vừa ăn. Cuối cùng rắc vừng rang lên là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị

Thành phẩm:

Món sườn nướng mang đến hương vị thân quen của bữa cơm gia đình, những miếng thịt mềm ngon, thấm đẫm nước sốt mặn ngọt hòa quyện. Đây là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn cuối tuần mà bạn không thể bỏ qua. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn nướng này nhé!

Theo: Afamily

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x