20 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Một 30, 2023

Cách nấu súp bổ dưỡng cho bé ngày đông lạnh

- Advertisement -
- Advertisement -

Trong những ngày thời tiết mùa đông giá lạnh, một bát súp nóng hổi chắc chắn sẽ khiến các bé thích thú và ấm áp hơn rất nhiều.

Cách nấu súp bổ dưỡng cho bé ngày đông lạnh

Đặc biệt, mùa đông là mùa mà các bé rất dễ bị cảm, ho, sốt, sổ mũi,… khi đó một bát súp nóng cũng sẽ giúp cơ thể con khỏe mạnh hơn.

Với công thức nấu súp 3 không (không mì chính, không đường, không nước hầm xương) cực đơn giản của chị Cao Giang (sinh năm1993, Thanh Hóa) mẹ nào cũng có thể thành công ngay từ lần đầu tiên.

Theo chị Giang, có rất nhiều món súp dễ làm với những nguyên liệu dễ kiếm trong mùa đông như bí đỏ, ngô, cà rốt, su hào, bắp cải, nấm… lại rất dễ nấu, chị em nên làm thường xuyên cho các bé, gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu

Cách nấu súp bổ dưỡng cho bé ngày đông lạnh

  • 50gr thịt gà lọc xương
  • 1,5 bắp ngô ngọt
  • 1,2 lít nước lọc xay cùng ngô
  • 50gr nấm hải sản (có thể thay thế nấm kim)
  • 40gr cà rốt
  • 30gr măng tây
  • 10gr hành củ băm nhỏ
  • 6 rễ gốc rau mùi
  • 1 lòng trắng trứng
  • Gia vị nêm nếm
  • 8ml nước mắm
  • 2gr hạt nêm
  • 2gr muối hạt to
  • 15g dầu hào
  • 15gr dầu mè
  • 27gr bột năng
  • 27gr bột bắp
  • Tiêu, rau thơm tùy ý.

Cách làm

Cách nấu súp bổ dưỡng cho bé ngày đông lạnh

- Advertisement -

1 trái bắp nguyên, gọt hạt xay cùng 1,1 lít nước lọc sau đó cho ra rây lọc lấy đủ tổng 1 lít nước ngô.

Cách nấu súp bổ dưỡng cho bé ngày đông lạnh

Nửa trái bắp còn lại thái mỏng nấu súp, giữ lõi ngô.

Cách nấu súp bổ dưỡng cho bé ngày đông lạnh

Thái hạt lựu cà rốt, nấm hải sản, măng tây.

Cách nấu súp bổ dưỡng cho bé ngày đông lạnh

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành cùng dầu điều. Cho cà rốt, ngô ngọt, măng tây, nấm xào nhanh cho thêm 15gr dầu hào tắt bếp.

- Advertisement -

Cho 1 lít nước ngô đã lọc lên bếp, thêm lõi ngô đun sôi. Trong quá trình đun nên hớt bọt để súp được trong.

Vớt lõi ngô nêm các gia vị còn lại như nước mắm, hạt nêm, rễ gốc mùi. Cho 50gr thịt gà vào nồi nước luộc 3 phút vớt để nguội và xé sợi. Tiếp tục cho hỗn hợp rau củ đã xào vào nồi nước dùng đun thêm 2 phút.

Hòa bột năng, bột bắp cùng 20ml nước. Đổ từ từ bột năng vào nồi quấy nhẹ nhàng cùng chiều. Lưu ý không nên đổ bột năng cùng 1 lúc tránh vón cục và cho thịt gà đã xé sợi vào.

Cách nấu súp bổ dưỡng cho bé ngày đông lạnh

Cho lòng trắng trứng qua rây đợi súp sôi trở lại tắt bếp. Múc súp ra bát, thêm chút tiêu, chút rau mùi và thưởng thức giữa thời tiết lạnh thế này quá tuyệt.

Phần rau củ, topping hoàn toàn thay thế bằng tôm, hải sản, các loại thịt băm nhỏ như bò heo. Rau củ đi kèm súp cũng nên đa dạng.

Chúc cả các bạn thành công với cách nấu súp đơn giản này nhé!

Theo: Afamily

5 1 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

5 1 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
944Người theo dõiTheo dõi
27Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x