31 C
Hanoi
Thứ Tư, Tháng Mười Một 30, 2022

Chè cốm xoài mát ngọt

- Advertisement -
- Advertisement -

Chè cốm xoài có vị chua ngọt của sữa xoài, vị thơm dẻo bùi bùi của cốm. Món chè sử dụng rất ít đường nên không hề ngán ngấy.

Vào mùa hè, các món ăn giải nhiệt không thể thiếu được món chè. Nếu như các món chè truyền thống chứa nhiều đường, khi ăn nhiều sẽ có cảm giác ngán ngấy và làm tăng cân thì món chè cốm xoài không chỉ mát lành mà có vị đặc biệt ngon lạ.

Chè cốm xoài mát ngọt

Nguyên liệu:

– 1 quả xoài chín (400 gr)
– 200 gr cốm tươi
– 200 gr trân châu
– 30 gr đường
– 250 ml sữa tươi (đã làm lạnh)
– 130 ml sữa chua uống men sống (đã làm lạnh)

Cách làm:

Chè cốm xoài mát ngọt
Bước 1: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi sau đó cho trân châu vào khuấy đều. Đậy nắp nồi và luộc cho đến khi trân châu chín và chuyển màu trong thì tắt bếp. Để yên khoảng 5 phút.

- Advertisement -

Chè cốm xoài mát ngọt
Bước 2: Sau 5 phút thì vớt trân châu ra tô nước lạnh.

Chè cốm xoài mát ngọt
Bước 3: Cho cốm tươi vào bát, thêm đường vào trộn đều.

Chè cốm xoài mát ngọt
Bước 4: Hấp cốm thành xôi cốm, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều cho đường ngấm vào xôi.

Chè cốm xoài mát ngọt
Bước 5: Xoài gọt bỏ vỏ, loại bỏ hạt sau đó thái xoài thành khối nhỏ. Lấy một ít thịt xoài cho vào bát rồi để sang một bên. Phần còn lại cho vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi, sữa chua uống men sống vào rồi xay nhuyễn.

Chè cốm xoài mát ngọt
Bước 6: Xôi cốm chín thì viên thành viên tròn cho vào bát, thêm sữa xoài vừa xay vào cùng xoài thái khối nhỏ. Cuối cùng thêm trân châu vào là xong.

Thành phẩm:

Chè cốm xoài có vị chua ngọt của sữa xoài, vị thơm dẻo bùi bùi của cốm. Món chè sử dụng rất ít đường nên không hề tạo cảm giác ngán ngấy. Cách làm chè cốm xoài rất đơn giản, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần làm đầu tiên.

- Advertisement -

Liên Phạm

Theo  VnExpress

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
904Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x