19 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười Hai 4, 2022

Đậu phụ om dưa cải chua cay cay, chua chua ngon miệng

- Advertisement -
- Advertisement -

Với một chút biến đổi từ đậu phu và dưa cải chua thông thường, hãy làm mới món này khi thêm vào một ít tương ớt, ăn cay cay chua chua rất hao cơm.

Đậu phụ om dưa cải chua cay cay, chua chua ngon miệng

Nguyên liệu:

– 1-2 bìa đậu phụ
– 200g thịt nạc xay
– 200g dưa cải chua
– 1 thìa canh tương ớt Hàn hoặc tương ớt tỏi, bạn có thể tìm mua tại các siêu thị
– Muối, đường, nước mắm, hành khô, hành lá.

Cách làm:

Đậu phụ om dưa cải chua cay cay, chua chua ngon miệng

Bước 1:

- Advertisement -

– Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu và hành khô thái nhỏ, trộn đều ướp khoảng 15 phút.

Đậu phụ om dưa cải chua cay cay, chua chua ngon miệng

Bước 2:

– Dưa cải chua cắt bỏ bớt lá, giữ lại phần cọng, thái nhỏ và xả lại nhiều lần nước cho bớt chua và mặn.

Đậu phụ om dưa cải chua cay cay, chua chua ngon miệng

Bước 3:

– Đậu phụ rửa sạch, cắt quân cờ.

- Advertisement -

Đậu phụ om dưa cải chua cay cay, chua chua ngon miệng

Bước 4:

– Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín.

Đậu phụ om dưa cải chua cay cay, chua chua ngon miệng

Bước 5:

– Cho đậu phụ và tương ớt Hàn vào, cầm tay cầm của nồi lắc đều, tiếp tục đậy kín nắp nồi.

Đậu phụ om dưa cải chua cay cay, chua chua ngon miệng

Bước 6:

– Đun khoảng 10 phút thì mở nắp nồi ra rưới vào một ít nước mắm, và một ít đường, tiếp tục đun sôi lửa nhỏ, khi bạn đun đậu phụ sẽ tiết ra nước.

Đậu phụ om dưa cải chua cay cay, chua chua ngon miệng

Bước 7:

– Cho tiếp dưa cải chua vào đun cùng, nếu nồi cạn nước thì bạn châm vào nồi một ít nước lọc, tiếp tục đun khoảng 25-30 phút.

Đậu phụ om dưa cải chua cay cay, chua chua ngon miệng

Bước 8:

– Bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, có thể giữ nguyên trong tộ đất để ăn nóng hoặc múc ra đĩa lớn.

Cún Khang

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
904Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x