Với hến, ốc bươu, bắp chuối… bạn có thể tạo nên một bữa cơm gia đình hấp dẫn với các món ăn nhẹ nhàng mang hương đồng nội.
1. Nộm hến trộn hoa chuối
Món nộm với vị ngọt thơm của hến, quyện với giòn giòn của hoa chuối và lạc, vừng rang thơm được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu:
– 1 cái hoa chuối tầm 250g
– 200g thịt hến
– 1 củ cà rốt
– Chanh, giấm, đường, nước mắm, rau răm, hành khô, hành lá, muối, hạt nêm
– Lạc, vừng rang thơm
– Bạn có thể thêm bì thái sợi hay thịt ba chỉ vào món nộm.
Cách làm: Xem tại đây
2. Ốc bươu bung cà tím
Món ăn hấp dẫn với phần thịt ốc giòn sần sật, phần cà tím bùi bùi hòa trong hương thơm thoang thoảng của lá tía tô khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay.
Nguyên liệu:
– 400 g thịt ốc bươu
– 250 g thịt ba rọi
– 200 g đậu chiên
– 2 trái cà tím
– Nắm lá tía tô
– Mắm tôm, nghệ, hành, hạt nêm
Cách làm: Xem tại đây
3. Canh nghêu nấu rau muống
Vị ngọt thanh của nước luộc nghêu và thịt nghêu và vị giòn mát của rau muống, điểm thêm mùi thơm của gừng, chắc hẳn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn hài lòng.
Nguyên liệu:
– 400g nghêu
– 1 mớ rau muống
– 1 nhánh gừng nhỏ
– Muối.
Cách làm: Xem tại đây
Huấn Phan
Theo: Ngôi sao
