30 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Tám 13, 2022

Canh nghêu nấu với rau muống

- Advertisement -

Vị ngọt thanh của nước luộc nghêu và thịt nghêu và vị giòn mát của rau muống, điểm thêm mùi thơm của gừng, chắc hẳn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn hài lòng.

Canh nghêu nấu với rau muống

Nguyên liệu:

– 400g nghêu
– 1 mớ rau muống
– 1 nhánh gừng nhỏ
– Muối.

Cách làm:

Canh nghêu nấu với rau muống

Bước 1:

- Advertisement -

– Nghêu rửa sạch vỏ bên ngoài, ngâm nghêu vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 30 phút. Sau đó rửa lại cho thật sạch.

Canh nghêu nấu với rau muống

Bước 2:

– Gừng cạo vỏ, thái sợi.

– Rau muống nhặt lất cọng non, bỏ cọng già, rửa sạch với nước muối pha loãng, để rau muống lên rổ cho ráo nước.

Canh nghêu nấu với rau muống

Bước 3:

- Advertisement -

– Tiếp theo cho nghêu, gừng vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt nghêu đun sôi đến khi nghêu mở hé miệng, tắt bếp.

Canh nghêu nấu với rau muống

Bước 4:

– Để nguội tách lấy thịt nghêu, bỏ vỏ, lọc lại nước luộc nghêu cho sạch cát.

Canh nghêu nấu với rau muống

Bước 5:

– Đổ vào nồi khoảng hai bát con nước luộc nghêu đã lọc sạch cát và ít gừng thái sợi, đun sôi.

Canh nghêu nấu với rau muống

Bước 6:

– Nước sôi cho rau muống vào đun.

Canh nghêu nấu với rau muống

Bước 7:

– Sau đó cho nghêu vào đun cùng, thêm vào một ít muối, đường (tùy theo sở thích của bạn), đợi sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, múc canh ra bát lớn dùng nóng.

Cún Khang

Theo: Ngôi sao

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
821Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG