28 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Tám 16, 2022

Cá nục kho dứa, hết cơm ngày mưa

- Advertisement -

Món cá kho thấm đẫm gia vị ăn kèm với cơm trắng trong những ngày mưa là thích hợp nhất.

Cá nục kho dứa, hết cơm ngày mưa

Nguyên liệu:

– 2 con cá nục
– 1/2 trái thơm (dứa)
– 1 bó hành lá, hành tím
– Nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt, nước màu

Cách làm:

Cá nục kho dứa, hết cơm ngày mưa

– Cá nục làm sạch, thái thành 3 khúc. Rửa với nước muối loãng, rồi rửa lại bằng nước sạch.

- Advertisement -

– Ướp cá với 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, 1/4 thìa cafe muối, 1 thìa canh ớt khô, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cafe nước màu, hành tím băm, đầu hành trắng đập dập. Ướp cá với gia vị thật đều rồi để vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị .

Cá nục kho dứa, hết cơm ngày mưa

– Dứa thái lát vừa ăn.

– Cá sau khi ướp xong thì kho cho dứa, ớt trái vào. Thêm 1/2 chén nước vào rồi đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ kho liu riu. Sau 30 phút lật mặt cá cho cá thấm đều gia vị rồi nêm lại cho vừa khẩu vị.

Cá nục kho dứa, hết cơm ngày mưa

– Tiếp tục kho đến khi nước trong nồi cá kẹo lại như ý thì cho hành lá thái khúc vào rồi tắt bếp. Thời gian kho cá từ một tiếng trở lên cho cá thấm gia vị là được.

Bếp Nhà Béo

- Advertisement -
Bài trướcCá kho dưa cải chua
Bài tiếp theoCá kho bí ngồi

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
827Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG