19 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Ba 5, 2024

Cá nục kho dứa, hết cơm ngày mưa

- Advertisement -
- Advertisement -

Món cá kho thấm đẫm gia vị ăn kèm với cơm trắng trong những ngày mưa là thích hợp nhất.

Cá nục kho dứa, hết cơm ngày mưa

Nguyên liệu:

– 2 con cá nục
– 1/2 trái thơm (dứa)
– 1 bó hành lá, hành tím
– Nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt, nước màu

Cách làm:

Cá nục kho dứa, hết cơm ngày mưa

– Cá nục làm sạch, thái thành 3 khúc. Rửa với nước muối loãng, rồi rửa lại bằng nước sạch.

- Advertisement -

– Ướp cá với 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, 1/4 thìa cafe muối, 1 thìa canh ớt khô, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cafe nước màu, hành tím băm, đầu hành trắng đập dập. Ướp cá với gia vị thật đều rồi để vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị .

Cá nục kho dứa, hết cơm ngày mưa

– Dứa thái lát vừa ăn.

– Cá sau khi ướp xong thì kho cho dứa, ớt trái vào. Thêm 1/2 chén nước vào rồi đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ kho liu riu. Sau 30 phút lật mặt cá cho cá thấm đều gia vị rồi nêm lại cho vừa khẩu vị.

Cá nục kho dứa, hết cơm ngày mưa

– Tiếp tục kho đến khi nước trong nồi cá kẹo lại như ý thì cho hành lá thái khúc vào rồi tắt bếp. Thời gian kho cá từ một tiếng trở lên cho cá thấm gia vị là được.

Bếp Nhà Béo

- Advertisement -
0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Bài trước
Bài tiếp theo

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x