[fvplayer id=”260″]
Sake chiên giòn 2 vị với sake bên ngoài giòn tan, beo béo vị phô mai, bên trong dẻo mềm bí ẩn, càng hấp dẫn khi chấm cùng xốt đã pha chua nhẹ, cay cay, tí tách là hết ngay.
Thử ngay món ngon bé cũng mê, cả nhà cũng thích!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
-
Sake (1 trái): 200g (gọt vỏ, ngâm nước để không bị thâm)
-
Bánh phồng tôm chiên: 4 cái
-
Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, muối
-
Xốt Mayonnaise Vị Nguyên Bản
-
Gia vị nêm sẵn Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
SƠ CHẾ
– Sakê cắt miếng dày 1cm, cỡ 2x3cm, xóc với một 1/4m muối, thêm 1M bột AjiQuick, xốc đều.
– Pha gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn còn lại với nước theo công thức hướng dẫn. Cán nhuyễn bánh phồng tôm, trộn chung vào bột, thêm 3M nước vào, trộn đều.
THỰC HIỆN
– Pha nước chấm: trộn đều xốt mayonnaise Aji-mayo và tương ớt theo tỉ lệ 3:1.
– Đun nóng dầu, tẩm sakê qua hỗn hợp gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, cho vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Lấy 1/2 lượng sake xốc với bột phô mai.
CÁCH DÙNG
Dọn 2 loại sakê chiên bột ra dĩa với xốt mayonnaise đã pha.
Món ngon đi kèm: Trà sữa hạt é sương sâm
MÁCH NHỎ
– Trộn bánh phồng tôm cán nhuyễn giúp tăng độ giòn và thơm của bột.
– Sau khi chiên, xóc với bột phô mai với sake ngay để món ăn thơm ngon và đẹp mắt.
