Minh Trang làm siro dâu tây là để làm sữa tươi dâu tây, trà sữa vị dâu tây, sữa chua dâu tây… cho các bé nhà cô.
Được biết đến là “hot mom” 4 con, MC Minh Trang không chỉ thường xuyên chia sẻ kinh nghiệm, quan điểm dạy con ngoan ngoãn, thông thái mà cô nàng còn khiến dân tình ngưỡng mộ khi hay khoe những công thức hay bí quyết nấu ăn lên mạng xã hội. Mới đây, trên trang cá nhân của mình, nữ MC xinh đẹp đã chia sẻ cách làm siro dâu tây thơm ngon khiến nhiều người mê mẩn.
”Hà Nội mấy hôm nay mưa phùn, trời ẩm thấp, âm u, dễ làm cho tâm trạng tan chậm chậm… Nếu cuối tuần chưa có kế hoạch gì, lại quyết định ở nhà cho khô ráo, mình rất muốn “rủ rê” bạn làm chút gì đó rực rỡ, ngọt ngào trong căn bếp nhé nhé!!!
Tranh thủ không sắp hết mùa dâu tây, hôm nay mình cùng các bạn nhỏ làm mẻ siro dâu tây, đơn giản vô cùng, ai cũng làm được, ai cũng thành công” – nữ MC chia sẻ.
Sau khi lập gia đình, Minh Trang từ bỏ công việc full time tại VTV. Mặc dù vậy cô vẫn xuất hiện trên một số chương trình của VTV với tư cách MC lẫn khách mời.
Minh Trang chia sẻ, thực ra lí do chính mà cô làm siro dâu tây là để làm sữa tươi dâu tây, trà sữa vị dâu tây, sữa chua dâu tây… cho các con. Nữ MC không mua sữa tươi hay sữa chua có hương vị, bởi vì những loại này thường sẽ rất ngọt, thậm chí còn có thêm nhiều hương liệu tổng hợp rồi chất bảo quản,… Thế nên cô thường tự làm siro theo cách của mình – pha cùng sữa tươi hoặc trộn với sữa chua nguyên chất không đường. Chỉ đơn giản như vậy, Minh Trang đã có cốc sữa dâu tây hấp dẫn thơm lừng và hoàn toàn tự nhiên, có thể tự điều chỉnh độ ngọt nên không lo lắng việc phải nạp quá nhiều đường.
Siro dâu tây có điểm đặc biệt là phần siro trong veo cùng những miếng dâu được xắt bé xíu, pha cùng sữa tươi sẽ không bị vẩn cục, sữa lên màu hồng nhẹ rất xinh. Siro dâu tây còn có thể dùng để pha trà sữa dâu tây (dùng trà đen hoặc trà dâu) rồi thêm chút trân châu, ăn cùng những miếng dâu mềm mềm sẽ cảm nhận hương vị ngon không kém ngoài tiệm.
Cách làm siro dâu tây của MC Minh Trang:
Nguyên liệu:
– Dâu tây tươi và đường, tỉ lệ 1:1
– Hộp đựng có nắp kín
Các bước làm:
– Dâu bỏ núm, rửa nhẹ nhàng để không nát quả. Rửa vớt nước lọc.
– Để ráo tự nhiên khoảng nửa ngày hoặc muốn nhanh thì dùng giấy bếp thấm nhẹ từng quả cho khô.
– Hộp đựng phải được tiệt trùng và để khô hoàn toàn trước khi đóng hộp.
– Dâu tây bỏ cuống quả, xắt nhỏ hạt lựu toàn bộ, thêm nước của 1 quả chanh, rồi trộn cùng đường. Lấy phới/thìa đảo nhẹ nhàng, đợi khoảng 2-3h và cứ mỗi 15 phút thì đảo 1 chút cho đường tan hết (nhớ đậy nắp hờ tránh côn trùng bay vào nhé). Nhà bạn nào có kiến thì để cách thuỷ để kiến không lọt vào được nha!
– Dùng muôi sạch, múc thành phẩm vào hũ, đậy chặt nắp. Thế là hoàn thành ạ!
Làm theo cách này thì làm hôm trước tới hôm sau là có thể dùng luôn được rồi nha! Làm cách này có thể để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tuần, hoặc để tủ lạnh thì tới 1 tháng.
Chúc bạn thành công!
NT
