Trời trở lạnh, các món thịt nướng nóng hổi, mùi thơm quyến rũ là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
1. Thịt nướng lá chanh
Nguyên liệu:
– 400 gr thịt heo
– 1 nắm lá chanh
– 2 củ hành khô
– Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, muối, bột ngọt, hạt nêm
Cách làm: Xem tại đây
2. Thịt nướng tương đỏ Hàn Quốc
Nguyên liệu:
– 200 gr ba chỉ heo
– Tương đậu Hàn Quốc
– Tương ớt Hàn Quốc
– Mè (vừng) rang, tỏi
– Đồ ăn kèm: cà rốt, dưa leo, xà lách, lá mè Hàn Quốc
Cách làm: Xem tại đây
3. Thịt nướng chay
Nguyên liệu:
– Thịt lát chay: 100 gr
– Lá dứa hoặc rau ngò gai
– Củ sắn (củ đậu)
– Bánh hỏi
– Rau thơm
– Hành lá
– Đậu phộng (lạc)
– Gia vị: nước mắm chay, nước sốt ướp xá xíu chay
Cách làm: Xem tại đây
4. Thịt nướng hồ lô
Nguyên liệu:
– Thịt bò (thịt heo): 200 gr
– Giò sống: 100 gr
– Mỡ heo: 50-100 gr
– Lòng non: 300 gr
– Rau thơm
Cách làm: Xem tại đây
5. Thịt ba chỉ nướng mật ong
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt ba chỉ
– Mật ong
– 2 tép tỏi, cắt lát
– 1 củ hành
– 3-4 lát gừng
Nước ướp thịt:
–1 muỗng canh mật ong
– 1 muỗng canh rượu nấu ăn
– 1 muỗng canh xì dầu
– 1 muỗng cà phê nước tương đen
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1 muỗng canh sốt Hoisin
– 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
– 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng
Cách làm: Xem tại đây
6. Thịt lợn rừng nướng chấm mắm nêm
Nguyên liệu:
– Thịt lợn rừng: 700 gr
– Mắm nêm
– Thơm (dứa)
– Rau sống
– Chuối chát, khế, đậu bắp, cà tím
– Bún
– Bánh tráng
Cách làm: Xem tại đây
7. Thịt ba rọi nướng chao
Nguyên liệu:
– Thịt ba rọi 500 gr
– Chao
– Rau thơm các loại
– Chuối xanh, khế
Cách làm: Xem tại đây
8. Thịt xiên nướng
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ
– 2 cây xả
– 3 củ hành tím
– 3 tép tỏi
– 1/3 củ hành tây
– Vừng trắng
– Chanh quả
– Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu hào, sữa đặc, mật ong, dầu mè (dầu vừng), đường vàng, nước hàng
– Que xiên
Cách làm: Xem tại đây
Theo: Ngôi sao
