20 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Hai 5, 2023

Cách làm món sườn xào chua ngọt

- Advertisement -
- Advertisement -

Sườn xào chua ngọt giòn xốp đậm đà bên ngoài, bên trong vẫn giữ độ ẩm mềm, vị chua ngọt kích thích vị giác.

Cách làm món sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu:

– 500 gr sườn non
– 1/2 trái ớt chuông đỏ
– 1/2 trái ớt chuông xanh
– 1 trái cà chua
– Bột chiên giòn
– Giấm
– Tương ớt
– Tỏi băm

Cách làm:

Cách làm món sườn xào chua ngọt

Bước 1:

- Advertisement -

Sườn chặt khúc vừa ăn, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi xả sạch lại với nước. Để ráo.

Cách làm món sườn xào chua ngọt

Bước 2:

Ướp vào sườn đã sơ chế 1/2 muỗng bột tỏi, 1/2 muỗng mì chính, 1/2 muỗng cà phê muối tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột nếu dùng được cay. Ướp 5 phút. Sau đó, cho phần bột chiên giòn vào áo đều sườn.

Cách làm món sườn xào chua ngọt

Bước 3:

Ớt chuông và cà chua bỏ hạt thái hạt lựa không nhỏ quá.

- Advertisement -

Cách làm món sườn xào chua ngọt

Bước 4:

Đun nóng dầu cho sườn vào chiên với lửa nhỏ để sườn được chín đều. Sườn vàng giòn thì gắp ra để cho ráo.

Cách làm món sườn xào chua ngọt

Bước 5: Làm sốt chua ngọt

Cho vào chén 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh dầu hào và nửa chén nước. Khuấy đều. Phi thơm tỏi cho chén sốt đã pha vào. Nếm có vị chua ngọt vừa miệng, thêm chút bột năng pha loãng vào để làm sệt. Sốt sôi lại có độ sệt vừa phải thì cho phần ớt chuông và cà chua vào. Đảo sơ qua rồi tắt bếp.

Cách làm món sườn xào chua ngọt

Bước 6:

Cho phần sườn đã chiên vào phần sốt đảo đều, cho ra đĩa. Ăn kèm cơm nóng.

Thành phẩm:

Sườn giòn xốp đậm đà bên ngoài, bên trong vẫn giữ độ ẩm mềm, sốt chua ngọt kích thích vị giác.

Chang Chép

Theo: Ngôi sao

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
947Người theo dõiTheo dõi
27Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x