Chỉ với chút tỏi, mật ong, bà nội trợ đã có món thịt heo áp chảo ngon ‘đỉnh của chóp’ rồi. Sau khi được nếm thử món thịt của bạn, hội chị em chắc chắn sẽ năn nỉ xin công thức đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 600g thịt heo
– Muối
– Tiêu đen
– Dầu ăn
Gia vị
– 1 thìa canh bơ không muối
– 6 tép tỏi (băm nhỏ)
– 2 thìa canh mirin
– 2 thìa canh rượu sake
– 1 thìa canh nước tương
– 2 thìa canh giấm gạo
– 4 thìa canh mật ong
Cách làm:
– Ướp muối vào thịt heo.
– Nướng sơ thịt heo ở mức nhiệt 200 độ C trong 15 phút.
– Trong một chiếc chảo nhỏ, đun nóng bơ và cho tỏi băm vào.
– Thêm 2 thìa canh rượu mirin, 2 thìa canh rượu sake, 1 thìa canh nước tương và 2 thìa canh giấm gạo.
– Đun nóng nước sốt trên ngọn lửa nhỏ.
– Lấy thịt heo trong lò nướng ra, áp chảo thịt heo đến khi 2 mặt đều vàng.
– Rưới nước sốt lên thịt heo áp chảo, đun sôi là món ngon đã hoàn thành rồi!
- Thịt heo áp chảo mật ong tỏi là món ăn cực dễ làm với hương vị làm ai cũng mê mẩn. Bạn có thể bảo quản thịt heo trên ngăn đá trong vòng 1 tháng. Nếu muốn hâm nóng, hãy cho thịt vào lò vi sóng khoảng 5 phút là món ngon đã sẵn sàng.
Quỳnh Trang/Theo Justonecookbook
