Món quẩy này béo béo ngậy ngậy, lại chua nhẹ vị dứa cực hợp để bạn ăn vặt hay ăn với cơm đấy nhé!
Nói đến quẩy, nhiều người cho rằng nó là món ăn ăn chơi, hoặc ăn kèm với cháo, phở. Thế nhưng có một món ăn khá ngon mà bạn hoàn toàn có thể chế biến cùng món quẩy này đấy. Đảm bảo, làm xong, món ăn sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 150g tôm tươi
– 1 bánh quẩy
– 30g rau mùi băm nhỏ
– 15ml rượu trắng, 5ml dầu mè, 5ml mật ong, 5 ml tương xí muội
– 5g bột ngô
– 30g sốt mayonaise
– 1 khoanh dứa tươi, muối, tiêu, mè đen
Cách làm món quẩy chiên tôm:
Bước 1:
– Bạn trộn đều tương xí muội, mật ong và sốt mayonaise trong chén nhỏ rồi để tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 2:
– Bạn làm sạch tôm rồi băm nhuyễn nhé!
Bước 3:
– Bạn cho tôm cùng các loại gia vị rau mùi, rượu, dầu mè, bột ngô, muối, tiêu vào tô và trộn cho thật đều, ướp trong 10 phút.
Bước 4:
– Tách đôi cây quẩy và cắt thành từng khoanh ngắn tầm 1,5cm.
Bước 5:
– Bạn quết phần tôm vào phía đầu mỗi đoạn quẩy.
Bước 6:
– Cho dầu vào chảo và mở lửa trung bình, bạn đặt phần quẩy đã quết tôm vào chiên cho đến khi tôm chín vàng mặt thì lật trở lại. Vớt đặt ra đĩa.
Bước 7:
– Bạn cho dứa đã cắt miếng vào và chiên đều cả 2 mặt để có màu nâu caramel.
Bước 8:
– Bạn trút phần quẩy nhồi tôm đã chiên chín vào, đảo nhẹ và tắt bếp.
Bước 9:
– Cho quẩy nhồi tôm và dứa đã chiên chín vào tô, trộn đều nhẹ tay với phần sốt mayo ban đầu.
Bước 10:
– Bạn xếp tất cả ra đĩa và rắc chút mè đen lên trên nữa là hoàn thành.
Cùng xem thành phẩm nào!
Miếng quẩy vàng giòn, tôm tươi dai ngọt quyện sốt béo nhé! Đảm bảo cực lạ miệng và ngon luôn.
Nguồn: Afamily
