28 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Tám 14, 2022

Mẹ đảm làm nộm khoai tây chua cay để cơm nhà không còn ngấy ngán, mấy bố con nếm hết sạch đĩa trong phút chốc

- Advertisement -

Khoai tây chua cay là món ăn dân dã từ những nguyên liệu dễ kiếm. Đây là món ăn ngon bạn có thể ăn kèm với các món chính để giải ngán, có được bữa ăn ngon miệng hơn.

Mẹ đảm làm nộm khoai tây chua cay để cơm nhà không còn ngấy ngán, mấy bố con nếm hết sạch đĩa trong phút chốc

Mẹ đảm làm nộm khoai tây chua cay để cơm nhà không còn ngấy ngán, mấy bố con nếm hết sạch đĩa trong phút chốc

Khoai tây xào chua cay là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng bạn cũng cần một vài mẹo nhỏ để chế biến thật ngon miệng. Nhiều bạn tự làm món này thường mắc lỗi khiến khoai tây bị nhão, nát vụn, ăn mất ngon. Vậy phải làm sao để món khoai tây xào chua cay làm tại nhà vẫn ngon như ngoài hàng?

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 2 củ khoai tây

– Một lượng dầu và muối thích hợp

- Advertisement -

– 1 củ hành lá

– 2 nhánh tỏi

– 10 quả ớt

– 2 thìa dấm gạo

Mẹ đảm làm nộm khoai tây chua cay để cơm nhà không còn ngấy ngán, mấy bố con nếm hết sạch đĩa trong phút chốc

Cách làm:

1. Rửa sạch củ khoai tây, sau đó gọt vỏ và dùng dụng cụ bào thành sợi nhỏ.

- Advertisement -

Mẹ đảm làm nộm khoai tây chua cay để cơm nhà không còn ngấy ngán, mấy bố con nếm hết sạch đĩa trong phút chốc

2. Cho khoai tây đã cắt vào thau nước sạch và rửa hai lần để rửa sạch tinh bột bám trên bề mặt khoai tây, giúp màu của khoai tây không bị oxy hóa và chuyển sang màu đen. Đồng thời khoai tây khi chiên, xào sẽ không bị dính chảo. Đây là một mẹo nhỏ để chiên, xào khoai tây vụn. Khoai tây có chứa tinh bột, khi đun nóng tinh bột sẽ bị keo lại, bám vào chảo trong quá trình chiên, xào.  Do đó, hãy rửa sạch tinh bột trên bề mặt của khoai tây để khi chiên, xào sẽ không bị dính vào chảo.

Mẹ đảm làm nộm khoai tây chua cay để cơm nhà không còn ngấy ngán, mấy bố con nếm hết sạch đĩa trong phút chốc

3. Vớt khoai tây ra, để ráo nước và để riêng.

Mẹ đảm làm nộm khoai tây chua cay để cơm nhà không còn ngấy ngán, mấy bố con nếm hết sạch đĩa trong phút chốc

4.  Bóc vỏ tỏi, thái lát hành và tỏi, cắt ớt thành từng khúc. Nếu bạn muốn ăn cay thì không cần bỏ hạt ớt.

Mẹ đảm làm nộm khoai tây chua cay để cơm nhà không còn ngấy ngán, mấy bố con nếm hết sạch đĩa trong phút chốc

5. Cho dầu vào nồi đun nóng, cho tỏi vào phi cho thơm.

Mẹ đảm làm nộm khoai tây chua cay để cơm nhà không còn ngấy ngán, mấy bố con nếm hết sạch đĩa trong phút chốc

6. Cho ớt khô vào xào cho thơm.

Mẹ đảm làm nộm khoai tây chua cay để cơm nhà không còn ngấy ngán, mấy bố con nếm hết sạch đĩa trong phút chốc

7.  Cho khoai tây đã bào sợi vào xào trên lửa lớn, đổ 1 muỗng canh giấm gạo vào, đảo đều khoai tây trên ngọn lửa lớn, sau đó đổ thêm 1 thìa canh giấm gạo vào rồi tắt bếp.

Mẹ đảm làm nộm khoai tây chua cay để cơm nhà không còn ngấy ngán, mấy bố con nếm hết sạch đĩa trong phút chốc

Món khoai tây xào chua cay thơm ngon, giải ngấy ngán đã hoàn thành chỉ sau ít phút chuẩn bị.

Mẹ đảm làm nộm khoai tây chua cay để cơm nhà không còn ngấy ngán, mấy bố con nếm hết sạch đĩa trong phút chốc

Quỳnh Trang/Theo Sohu

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
823Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG