Những chiếc bánh quy đậu phộng giòn giòn, thơm bùi ngọt ngon mà uống cùng với một ly trà nóng trong chiều mùa thu mát mẻ thì quá hợp luôn.
Nguyên liệu:
-
130g bột mì
-
60g dầu ngô hoặc dầu ăn
-
30g đường
-
1 quả trứng
-
Một ít đậu phộng, vừng đen rang chín
Hạt đậu phộng hay còn được gọi là hạt lạc từ lâu đã được biết đến với giá trị dinh dưỡng lẫn công dụng điều trị bệnh. Ăn đậu phộng sẽ giúp duy trì đường huyết do trong đậu phộng chứa nhiều mangan, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật. Trong đậu phộng chứa axít amino tryptophan, loại axit này rất cần cho sự sản sinh ra serotonin, mà serotonin chính là chất ngăn ngừa tình trạng trầm cảm.
Đậu phộng cũng chứa niacin và vitamin B3 được đánh giá là tốt cho não bộ, giúp khả năng ghi nhớ của não được cải thiện. Ăn đậu phộng cũng giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, giúp tim mạch khỏe mạnh. Nhờ vào nguồn chất niacin dồi dào trong đậu phộng mà nó có thể giảm đến 70% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Dùng đậu phộng thường xuyên là cách giúp bạn duy trì và kiểm soát cân nặng hiệu quả, giúp người dùng đỡ bị béo phì.
Cách làm:
Đậu phộng rang chín rồi cho vào túi đập dập.
Đập trứng vào bát, chỉ lấy lòng đỏ trứng cho vào bát tô sau đó thêm đường và dầu ngô vào trộn đều.
Đổ bột mì vào trộn chung cho quyện.
Đổ một ít đậu phộng rang đập dập và vừng đen vào trộn đều và nhào bằng tay.
Chia bột thành 10 phần bằng nhau, viên tròn rồi ấn dẹt tạo hình chiếc bánh. Đun nóng chảo chống dính, xếp bánh vào chiên mỗi mặt 3 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều là được.
Thành phẩm:
Nếu nhà bạn không có lò nướng và bạn cũng không khéo tay cho lắm thì cũng đừng lo nhé. Chỉ với chiếc chảo chống dính quen thuộc cùng thao tác vô cùng đơn giản là bạn hoàn toàn có thể làm được những chiếc bánh quy vị đậu phộng thật thơm ngon rồi.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Afamily
