Mắm Kho dân dã được làm từ mắm cá sặc, cá linh, ăn kèm các loại rau quê nhà như rau đắng, bông súng, rau nhút – một món ngon thuần vị quê nhà “ăn một lần là nhớ mãi!”
Nguyên liệu
- Mắm cá sặc: 100g
- Mắm cá linh: 50g
- Cá hú hoặc cá basa: 300g (3 khứa phần đuôi)
- Thịt ba rọi: 150g
- Cà tím: 1 trái
- Dừa tươi: 1 trái
- Ớt hiểm băm: 2 trái
- Sả băm: 5 cây
- Hành tím: 3M
- Gia vị: đường, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Ăn kèm
Rau ghém: rau đắng, bông súng, kèo nèo, hoa chuối, rau nhút, rau muống chẻ, hẹ nước, rau dừa
Cách làm: Xem video dưới đây:
[fvplayer id=”154″]
