27 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Năm 24, 2024

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

- Advertisement -
- Advertisement -

Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh bao nhân thịt thập cẩm mềm thơm, nóng hổi, thơm nức thì còn gì bằng.

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH BAO NHÂN THỊT

Phần vỏ bánh: 430gr bột mì; 6gr men nâu; 1/3 muỗng cà phê muối; 200ml sữa tươi không đường hâm âm ấm; 100ml nước ấm ấm; 25ml dầu ăn; 80gr đường.

Lưu ý: Lượng nước ấm có thể thêm hay bớt. Miễn sao bột không quá khô hay ướt.

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

Phần nhân: 500gr thịt heo xay; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 bó miến ngâm nước cho mềm rồi thái nhỏ; 1/4 bắp cải thái nhỏ; 3 cái nấm mèo thái sợi; 1 củ cà rốt thái nhỏ; 3-4 trứng gà luộc; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 củ hành tây thái hạt lựu; 1 nhánh hành lá thái nhỏ.

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

- Advertisement -
CÁCH LÀM BÁNH BAO NHÂN THỊT

Bước 1: Làm nhân bánh bao

Cho tất cả nguyên liệu phần nhân (ngoại trừ trứng luộc) vào âu trộn đều.

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

Lấy ít nhân thịt đè dẹp rồi cho 1/2 trứng vào vo tròn.

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

Bước 3: Làm vỏ bánh bao

– Nhào bột

- Advertisement -

– Trộn bột mì, muối, đường và men trong một cái tô. Sau đó cho sữa tươi ấm và nước ấm vào trộn 10 phút. Kế đến cho dầu ăn vào trộn chung, khi bột quyện thành 1 khối không dính tay.

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

– Ủ bột

Vo tròn cục bột, để trong âu, lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô, phủ lên tô bột. Sau đó ủ bột khoảng 50 phút khi thấy bột nở gấp đôi là được.

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

Lưu ý: Nếu nơi bạn ở thời tiết lạnh mà nhà không có lò nướng, tốt nhất bạn nên dùng khăn ấm ủ bột để bạo mau nở nhé.

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

Khi bột nở gấp đôi bạn lấy ra nhồi 1 lần nữa khoảng 4-5 phút trước khi chia bột ra từng phần nhỏ.

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

Bước 3: Cho nhân vào bánh

– Cán bột sao cho mép ngoài mỏng hơn bên trong rồi cho nhân vào giữa, túm mép bánh rồi nắn tròn.

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

Sau đó dùng dây cột xen nhau tạo múi bánh giống quả bí.

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

Bước 4: Hấp bánh bao nhân thịt

Để bánh lên miếng giấy không dính (giấy dầu). Xếp vào xửng.

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

Nấu 1 nồi nước và 2 muỗng giấm. Khi nồi nước sôi bạn hãy cho xửng bánh vào hấp 20-25 phút là bánh chín. Tắt bếp lấy bánh ra.

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

Bánh ăn không hết, thì hãy bọc bánh trong màng thực phẩm, để ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lấy ra hâm lại.

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

Cách làm bánh bao nhân thịt thập cẩm ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bao nhân thập cẩm nóng hổi cho cả nhà thưởng thức!

Theo Eva

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG