Trang chủ Món Thịt Heo Sườn om kiểu Hàn mê đắm từ miếng đầu tiên

Sườn om kiểu Hàn mê đắm từ miếng đầu tiên

0
35

Món sườn om “thần thánh” của Hàn sẽ giúp bữa cơm nhà bạn đậm đà ngon miệng tới không ngờ.

Sườn om kiểu Hàn mê đắm từ miếng đầu tiên

Nguyên liệu

  • 1,5-1,8kg sườn bò (nếu không có thể dùng sườn heo)
  • 360ml nước
  • 2 củ cà rốt, gọt vỏ cắt miếng dày chừng 1,5-2cm
  • 8 quả táo đỏ khô (không bắt buộc)
  • 10 quả bạch quả (không bắt buộc)
  • 10 hạt dẻ (không bắt buộc)

Phần xốt

  • 170g táo đỏ, bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ
  • 60g hành tây, bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ
  • 6 thìa súp nước tương
  • 2 thìa súp đường nâu
  • 2 thìa súp mật ong
  • 2 thìa súp rượu gạo
  • 1 thìa súp tỏi bằm
  • 5 hạt tiêu nguyên

Cách làm

Sườn om kiểu Hàn mê đắm từ miếng đầu tiên

Bước 1

Sườn chặt miếng dài 2cm. Ngâm vào trong tô nước lạnh ít nhất 30 phút.

Sườn om kiểu Hàn mê đắm từ miếng đầu tiên

Bước 2

Cho tất cả nguyên liệu phần xốt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Sườn om kiểu Hàn mê đắm từ miếng đầu tiên

Bước 3

Đun sôi nồi nước, đổ sườn vào chần sơ rồi đổ ra rổ cho ráo nước.

Sườn om kiểu Hàn mê đắm từ miếng đầu tiên

Bước 4

Cho sườn vào nồi thêm 360ml nước và 2/3 lượng xốt đã chuẩn bị, đảo đều, đun sôi 30 phút thì vặn nhỏ lửa đun tiếp 10 phút nữa.

Sườn om kiểu Hàn mê đắm từ miếng đầu tiên

Bước 5

Thêm cà rốt, hạt dẻ, táo đỏ, bạch quả và phần xốt còn lại vào, đun tiếp 30 phút nữa ở lửa vừa.

Sườn om kiểu Hàn mê đắm từ miếng đầu tiên

Bước 6

Lúc này thịt đã chín nhưng để sườn nhừ và gia vị thấm tốt hơn bạn nên ninh sườn tiếp trong 1 tiếng ở mức lửa trung bình là được.

Món sườn om kiểu Hàn cực kỳ thơm ngon. Thịt sườn nhừ mục, thấm đẫm gia vị thơm ngọt từ phần xốt có nước trái cây. Món ăn này dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều rất tuyệt nhé!

Sườn om kiểu Hàn mê đắm từ miếng đầu tiên

Nguồn: mykoreankitchen

Theo: Afamily.vn

0/5 (0 Reviews)

Loading...