Nhắc đến chảo chống dính thì ai cũng biết rồi bởi nó là thứ đồ dùng nhà bếp không thể thiếu đối với bất kỳ gia đình nào. Và đúng như tên gọi của nó, chảo chống dính có tác dụng tránh cho thức ăn bị dính vào chảo khi chiên xào…
Chảo chống dính và vật dụng không thể thiếu trong nhà bếp.
Thế nhưng, có một rắc rối là dù chiếc chảo có tốt đến đâu, đắt tiền đến đâu đi chăng nữa thì sau khi dùng một thời gian lớp chống dính sẽ bị bong tróc dần đi. Vậy là công việc nấu ăn của các chị em nội trợ sẽ trở nên khó khăn hơn gấp bội phần vì cứ phải khéo léo làm sao để lật thức ăn mà không bị dính vào chảo. Đặc biệt là khi rán đậu phụ hoặc rán cá mà bị dính vào chảo thì thật là chỉ muốn “đổ đi cho xong”. Tuy nhiên, nếu vứt bỏ chiếc chảo đi thay bằng cái mới thì cũng thật phí mà lại tốn kém. Vì thực tế là nó vẫn còn dùng được.
Ảnh minh họa.
Sau khi dùng được một thời gian, chiếc chảo nào cũng rơi vào tình trạng này.
Vậy thì có một cách để chị em hô biến chiếc chảo cũ như vậy thành “chảo mới” cực dễ làm mà lại vô cùng hiệu quả.
Bạn hãy lấy sữa tươi đổ vào chảo với lượng vừa đủ để tráng hết lòng chảo. Bạn đun sữa sôi lên trong vòng 5 phút. Sau đó, bạn đổ bỏ sữa đi rồi dùng nước sạch rửa lại chảo để loại bỏ lớp sữa còn bám trên bề mặt chảo. Giờ thì hay cho đậu hoặc cá vào rán xem, đảm bảo chảo sẽ như mới luôn!
Nếu chảo bị bong lớp chống dính bạn hãy đổ sữa tươi vào như thế này và đun sôi lên.
Đấy, chỉ đơn giản vậy thôi, bạn chỉ cần bỏ ra vài đồng mua sữa tươi về để tái tạo chiếc chảo cũ thành mới trong chốc lát mà không phải bỏ ra cả vài trăm nghìn để mua chảo mới.
Các chuyên gia giải thích cho điều “kỳ diệu” này rằng vì trong sữa có một dạng protein gọi là casein. Khi gặp nhiệt độ nóng casein sẽ được kết nối lại với nhau và tạo nên một lớp phủ trên bề mặt chảo. Nhờ đó, nó góp phần phục hồi lại khả năng chống dính cho chảo đã bị bong tróc.
Có một lưu ý nho nhỏ cho các chị em là cách này chỉ nên áp dụng với chảo bị bong tróc lớp chống dính ở mức độ vừa phải, còn với chảo bị bong tróc quá nhiều rồi thì sẽ không đạt hiệu quả rõ rệt nữa.
(Nguồn: Tổng hợp)
Theo: Afamily.vn
