Khó chối từ với thịt heo om đỏ – đẹp về hình và “cực tình” về hương vị

Với công thức làm không quá phức tạp nhưng bạn sẽ có món thịt heo om đỏ kiểu mới quá đẹp về màu sắc và hương vị cực quyến rũ. Thử ngay nhé các chị em!

Nguyên liệu

• 500g thịt lợn bụng
• 1 muỗng canh rượu vang
• 4 muỗng canh nước tương nhẹ
• 2 muỗng canh đường nâu
• 2 lát gừng
• 4 nhánh hành lá thái nhỏ
• Nước nóng
• Dầu ăn

Hướng dẫn chi tiết nhất cách làm thịt heo om đỏ kiểu mới

1. Trước tiên với thịt heo bạn làm sạch, sau đó cắt thành khối dài khoảng 3-4cm
   
2. Bạn đun sôi 1 nồi nước lớn, thêm rượi nấu ăn, 2 lát gừng, 2 nhánh hành lá và luộc trong khoảng 4 phút. Sau đó bạn cho ra ngoài và rửa lại bằng nước ấm
3. Tiếp theo bạn cho hành lá, gừng thái lát vào nồi đát, đun nóng chúng trên bếp
   
4. Trên một bếp khác, bạn cho chút dầu trên chảo, đun ở lửa vừa. Sau đó xào thịt heo đến khi hơi có màu nâu. Tiếp sau bạn chuyên các khối thịt lợn sang nồi đất trước khi đun nóng
5. Bạn cho chút đường nâu vào chảo, xào đến khi đường tan chảy với những bóng nước lớn. Tiếp tục khuấy đều trong suốt quá trình. Sau đó bạn đổ nước nóng vào chảo. Tiếp sau cho nước đường nâu vào nồi đất có các khối thịt
   
6. Đun ở lửa riu riu, thêm gia vị vừa ăn và đậy nắp đun trong khoảng 45 phút
7. Sau đó bạn bỏ nắp và để lửa lớn hơn, đun đến khi nước sốt đặc lại. Đun khoảng 15 phút nữa rồi tắt bếp
8. Cuối cùng bạn cho ít hành lá lên trên cùng và thưởng thức.
   

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món thịt heo om đỏ mà mình giới thiệu nhé!

Theo Yêu nội trợ