Cuối tuần thay vì những món ăn đã trở nên nhàm chán chỉ với chút biến tấu bạn sẽ có ngay món cơm cá hồi cực kỳ ngon, và đầy đủ chất.
Nguyên liệu
– 250g phi lê cá hồi
– 0,5kg gạo
– 1 gói nấm sồi
– 10 lá tía tô
– Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, nước tương, rượu trắng
Cách làm
Gạo vo sạch, để ráo.
Cá hồi rửa sạch, lấy xương cá còn sót lại nếu có vì nếu không khi nấu xong trộn lên sẽ bị mắc xương khi ăn. Ướp với chút tiêu, muối cho thấm gia vị.
Nấm rửa sơ, cắt bỏ gốc. Lá tía tô rửa sạch, thái mỏng.
Cho gạo đã vo vào nồi cơm điện, xếp cá hồi và nấm lên trên bề mặt. Cho vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 2 muỗng cà phê hạt nêm, rồi thêm vào cho đủ lượng nước để nấu cơm như mọi lần. Bấm nút nấu.
Khi cơm đã chín, cho rau tía tô đã thái nhỏ vào, dùng muỗng xới cơm trộn đều. Múc ra chén và dùng nóng.
Thành phẩm
Cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chỉ cần kết hợp nấu với cơm bạn sẽ có một món ăn rất ngon với vị ngọt của nấm, vị đậm đà của cá hồi vẫn giữ được chất và nhất là không tốn nhiều thời gian để bạn chế biến. Cuối tuần thay vì những món ăn đã trở nên nhàm chán chỉ với chút biến tấu bạn sẽ có ngay món cơm cá hồi cực kỳ ngon, và đầy đủ chất.
Chúc các bạn thành công!
