14 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Hai 29, 2024

Cách làm món chả gà lá lốt thơm ngon, hấp dẫn

- Advertisement -
- Advertisement -

Chả gà dai quyện lẫn với mùi thơm của lá lốt, dùng kèm tương ớt là một gợi ý cho thực đơn bữa cơm chiều của nhà bạn.

Cách làm món chả gà lá lốt thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu:

– 400g thịt gà xay hoặc có thể dùng thịt đùi lóc lấy thịt
– 6-7 lá lốt
– Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)
– Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường cát trắng, bột năng hay bột mỳ.

Cách làm:

Bước 1:

Cách làm món chả gà lá lốt thơm ngon, hấp dẫn– Thịt đùi gà rửa sạch, lóc lấy phần thịt, bỏ xương, băm nhuyễn thịt hoặc xay nhuyễn, trộn vào âu thịt 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa nhỏ đường cát trắng.

- Advertisement -

Bước 2:

Cách làm món chả gà lá lốt thơm ngon, hấp dẫn– Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

– Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:

Cách làm món chả gà lá lốt thơm ngon, hấp dẫn– Trộn lá lốt, mộc nhĩ vào âu thịt gà, dùng thìa quết để thịt gà được dai, dùng màng thực phẩm, bọc kín cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 4:

Cách làm món chả gà lá lốt thơm ngon, hấp dẫn– Sau 30 phút, bạn lấy ra, tay đeo găng nylon hay thoa một ít dầu ăn ở tay để chống dính, dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt gà thành từng viên nhỏ, ấn dẹp ra.

- Advertisement -

Bước 5:

Cách làm món chả gà lá lốt thơm ngon, hấp dẫn– Đun nóng nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thả từng viên chả gà vào rán, thỉnh thoảng dùng đũa lật đều để miếng chả vàng đều.

– Chả gà sau khi rán vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn, dùng kèm với tương ớt, làm món mặn ăn với cơm.

Cún Khang

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x