13 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Hai 25, 2024

Hướng dẫn làm món thịt đông

- Advertisement -
- Advertisement -

Đây là món ăn thơm ngon ít khi vắng mặt trong mâm cơm ngày Tết!

Hướng dẫn làm món thịt đông

Vị thơm ngon, vừa giòn lại vừa mềm của thịt đông sẽ khiến mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– Thịt chân giò rút xương: 1 kg
– Tai lợn: 1 cái
– Gia vị gồm nước mắm, chút hạt nêm, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu
– Mộc nhĩ, nấm hương
– 1 lít nước

Hướng dẫn làm món thịt đông

Cách làm:

- Advertisement -

Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch. Mộc nhĩ cắt dối, nấm hương cắt đôi.

Hướng dẫn làm món thịt đông

Bước 2: Chân giò rút xương cắt miếng như quân cờ, tai lợn làm sạch cắt miếng vừa ăn.

Hướng dẫn làm món thịt đông

Bước 3: Cho thịt lợn vào âu chần qua nước sôi, rửa sạch bằng nước muối. Sau đó ướp gia vị cùng mắm, bột nêm, một ít hạt tiêu. Ướp khoảng 30 phút.

Hướng dẫn làm món thịt đông

Bước 4: Cho thịt vào nồi đun sôi, hớt bọt nổi lên, sau đó đun lửa nhỏ liu riu cho đến khi thấy nước trong. Nêm tiếp nước mắm cho vừa ăn.

- Advertisement -

Tiếp tục nấu cho đến khi thịt mềm nhừ, nước còn ngập xâm xấp thịt thì nêm hạt tiêu, mộc nhĩ, nấm hương vào, đun khoảng 5 phút rồi nhấc ra.

Hướng dẫn làm món thịt đông

Bước 5: Múc thịt ra bát tô. Có thể chia ra từng bát nhỏ, để nguội. Trời lạnh thịt sẽ tự đông lại rất nhanh. Nếu thích ăn ngay bạn có thể cho vào ngăn mát của tủ lạnh.

Hướng dẫn làm món thịt đông

Khi thịt đông và chắc lại, úp bát thịt đông ra đĩa thưởng cho đẹp mắt rồi thức cùng dưa hành nhé!

Hướng dẫn làm món thịt đông

Hướng dẫn làm món thịt đông

Hướng dẫn làm món thịt đông

Chúc bạn ngon miệng và thành công món thịt đông!

Hương Quý

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x