Bún gạo xào nước tương đơn giản, lạ miệng, đủ chất

0
2982

Bún gạo xào nước tương bạn có thể chế biến cho bữa sáng gia đình hoặc những bữa tối quá bận rộn. Món này vừa đơn giản lại vừa đủ chất, chắc chắn chồng và các con bạn cũng sẽ rất thích.Bún gạo xào nước tương đơn giản, lạ miệng, đủ chấtNguyên liệu: (1 suất ăn)

+ 1 nắm bún gạo tươi hoặc khô, loại sợi nhỏ

+ 30g nấm sò hoặc nấm kim châm, nấm đông cô (tùy thích)

+ 50g giò lụa

+ 1 quả trứng gà

+ 4 con tôm to

+ ¼ củ hành tây

+ 2 nhánh hành lá

+ 1 cây cần tây nhỏ

+ 1-2 thìa canh nước tương (xì dầu)

+ 1 thìa cà phê bột canh

Cách làm:

– Hành tây thái mỏng. Cần tây và hành lá cắt khúc. Giò lụa thái chỉ. Trứng đánh tan cùng 1/3 lượng bột canh và chút xíu nước rồi tráng mỏng, thái chỉ.

Bún gạo xào nước tương đơn giản, lạ miệng, đủ chất

– Cắt nhỏ phần đầu hành, phi thơm với dầu ăn rồi cho tôm vào rang cùng 1/3 lượng bột canh, trút ra để riêng. Dùng chảo vừa đảo tôm, rót chút dầu ăn rồi cho nấm vào xào, nêm bột canh để nấm có vị đậm đà, nấm chín trút ra để riêng. Hành tây cũng đảo sơ.

Bún gạo xào nước tương đơn giản, lạ miệng, đủ chất

– Bún tươi trần qua nước sôi cho bớt mùi chua ngái, để thật ráo rồi cho bún vào xào to lửa,  đảo bún thật nhanh tay để sợi bún săn, nêm nước tương tùy khẩu vị. Nếu dùng bún khô thì các bạn cần ngâm cho bún nở, rồi xả nước nhé.

Lúc này các bạn trút tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào đảo cùng bún, trước khi tắt bếp thì cho hành và cần tây vào đảo đều rồi trút ra đĩa.

Bún gạo xào nước tương đơn giản, lạ miệng, đủ chất

Hoặc nếu muốn đĩa bún xào có hình thức đẹp hơn thì các bạn trút bún vào bát nhỏ, nén nhẹ rồi úp vào chính giữa đĩa. Bày các nguyên liệu đã xào xung quanh bún, khi ăn trộn đều và thưởng thức.

Bún gạo xào nước tương đơn giản, lạ miệng, đủ chất

Bài và ảnh: Hà Ly

Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.