Món salad rau củ mới lạ này không chỉ đem lại cho bạn hương vị giòn ngon thanh mát của cải bắp và cà rốt mà còn đem lại vị bùi thơm của khoai tây, của hành chiên đấy.
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm salad rau củ:
Phần rau củ:
– ½ cây bắp cải trắng nhỏ
– ½ củ cà rốt
– 1 củ khoai tây to
– 3 cây hành lá
– 30g vừng rang chín
– Rau mùi thái nhỏ
Phần nước trộn:
– 15g đường
– 15ml dầu ăn
– 20ml dấm gạo
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– 20ml nước mắm
Cách làm
Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch sau đó ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút rồi lấy ra để cho ráo nước.
Khoai tây, cà rốt nạo vỏ rửa sạch sau đó bào sợi. Hành lá rửa sạch rồi cắt sợi.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai tây vào chiên vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Hành lá cho vào chiên thơm rồi lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cho tất cả nguyên liệu nước trộn vào bát và hòa tan.
Cho bắp cải, cà rốt, khoai tây và hành lá đã chiên vào tô, thêm vừng đã rang, rau mùi thái nhỏ vào. Cuối cùng thêm nước trộn vào và trộn đều là xong.
Thành phẩm
Món salad rau củ mới lạ này không chỉ đem lại cho bạn hương vị giòn ngon thanh mát của cải bắp và cà rốt mà còn đem lại vị bùi thơm của khoai tây, của hành chiên đấy. Món ăn trông cũng khá là bắt mắt phải không bạn?
Trong khi làm món salad rau củ này, để món ăn hợp khẩu vị với gia đình mình hơn thì phần pha nước trộn bạn có thể gia giảm nguyên liệu cho vừa ăn nhé! Nếu bạn thích món salad có vị cay thì có thể thêm tiêu hoặc ớt.
Chúc bạn thành công với món salad rau củ này và luôn giữ dáng thon gọn nhé!
