Hàng chay trên phố Châu Long mở từ 17h đến 21h, có nhiều món từ ăn vặt lai rai buổi chiều cho đến ăn no như bún, phở, bánh mì chay, lẩu rau nấm.
Nằm trong khuôn viên căn biệt thự Pháp cổ trên phố Châu Long, cách phố cổ khoảng hơn một kilomét, hàng chay không có tên gọi cụ thể nhưng chiều tối nào cũng tấp nập thực khách ra vào.
Thời gian đầu mới mở bán, quán chỉ bán món phở chay, thu hút sự chú ý của khách đi đường bởi chiếc bếp củi dân dã vừa đun nước dùng, vừa nướng ngô khoai, để ngay bên ngoài cửa. Hiện thời tiết Hà Nội đã mát mẻ hơn cũng như để phục vụ kịp lượng khách, quán chuyển sang sử dụng bếp gas.
Phở chay được ăn kèm nước dùng nấu từ các loại rau củ nên có vị ngọt thanh, tuy nhiên không đậm hương vị của các loại gia vị đặc trưng của món phở bò như hồi, quế, thảo quả… Topping ăn kèm là vài lát thịt bò chay, giò chay, đỗ giá, quẩy giòn… có giá 35.000 đồng mỗi bát.
Ngoài phở chay, món chính của quán còn có bún riêu, bún chả. Nếu đi đông, bạn có thể gọi một nồi lẩu chay với nguyên liệu chính là các loại rau, nấm, váng đậu, có giá 180.000 đồng một nồi.
Các món ăn vặt lai rai cũng khá đa dạng từ khô nấm cho đến phở cuốn, nộm chay đều được lòng thực khách. Phở cuốn là một trong những món nhiều thực khách cho rằng nhất định phải thử khi đến đây. Nguyên liệu chủ yếu là rau củ, nấm trộn thính, bánh phở,… được cuốn chặt tay, chấm cùng nước chấm chua ngọt vừa miệng.
Phía trong sân của khu biệt thự, quán còn có một sạp hàng bán sữa hạt cùng bánh mì. Bánh mì baguette cắt thành khúc dài khoảng một gang tay, nướng giòn ăn kèm giò chay thái sợi, pate nấm béo ngậy xen vị cay nồng của tương ớt.
Một trong những điều đặc biệt khác của quán chay này là thực khách sau khi gọi món sẽ tự bê món vào bàn, ăn xong tự dọn bát đĩa. Nhược điểm là bàn ghế tại quán khá thấp, không thích hợp để ngồi lai rai lâu.
Duk Sun
Theo Ngôi sao
