Rau bina, hay còn được gọi là cải bó xôi, là một món ăn quen thuộc và có nhiều lợi ích cho cơ thể, dễ dàng chế biến. Hôm nay bật mí cho hội chị em cách làm món salad cải bó xôi vừa đẹp dáng vừa đẹp da.
Nguyên liệu:
– Rau bina baby 200 gr
– Phô mai Feta 60 gr
– Dâu tây 170 gr
– Dầu ô-liu 2 muỗng canh
– Giấm Balsamic trắng 1 muỗng canh(giấm nho thơm)
– Hạt hạnh nhân nướng 60 gr
– Hạt mè rang 1 muỗng canh
– Gia vị 1 ít(muối/tiêu)
Cách làm:
– Dâu tây mua về rửa sạch, đem cắt bỏ phần cuống rồi sau đó đem cắt lát.
– Rau bina cắt bỏ phần cuống và nhặt bỏ các lá bị úa, sâu, rồi rửa lại với nước sạch.
– Chuẩn bị một tô lớn, cho vào 1 muỗng canh giấm Balsamic trắng, 2 muỗng canh dầu ô-liu, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu. Phô mai Feta đem xé vụn vừa phải, sau đó cho vào tô.
– Hạnh nhân sau khi nướng hoặc rang vàng đều thì đem nghiền sơ để hạt vỡ vụn ra, chú ý không nghiền quá nhuyễn.
– Cho hạnh nhân, hạt mè rang và dâu tây vào tô sốt. Trộn đều qua, cho rau bina vào, trộn đều để rau và dâu được phủ đều sốt.
Món salad đơn giản nhưng lại vô cùng dinh dưỡng và thơm ngon, không quá ngán với sự hoà quyện từ các nguyên liệu như rau bina, dâu tây, hạnh nhân và phô mai.
Theo: Afamily
